吃了3顆枇杷，男子嘴巴腫成「香腸」！教你一眼看出泡葯催熟的危險水果！

導讀

夏天到了，市場各式各樣的水果上市，吃了新鮮果蔬後，是否覺得嘴巴又麻又癢？那你就要小心了，這很可能是過敏的表現。不少人在吃桃子、李子、梨、櫻桃，或者紅蘿蔔、芹菜後，會出現過敏的癥狀，甚至還有吃枇杷過敏的...

3顆枇杷下肚 1小時後變香腸嘴

近日，家住江北30歲的崔傑就因吃枇杷過敏，現在嘴腫得嚇人……」。記者通過接診醫生聯繫上崔傑，他說，當天他就吃了3顆枇杷，不到5分鐘就覺得臉上開始發癢，然後就感覺嘴滿滿慢慢腫了起來。大概1小時後，他上下嘴唇腫得就像兩根「香腸」。

讓崔傑困惑不已的是，以前他每年也都吃過枇杷，但從未出現過過敏癥狀，這次雖然經過治療，讓他嘴上的腫慢慢消下去了，但現在臉上還留有一些小疙瘩，讓他深感鬱悶。

小心枇杷皮上的絨毛

第三軍醫大學新橋醫院急診科主任周仁傑教授介紹，生活中有少部分人屬於過敏體質，有很多東西都屬於過敏源，枇杷中，含有少量的植物蛋白，果皮上還帶有細細的絨毛，這些都有可能引起過敏。一般吃枇杷過敏都是先出現口和咽喉的不適，然後出現嘴唇或咽喉腫痛，再出現全身性或局部的起小紅點或風團，皮膚瘙癢，最嚴重時還可出現呼吸困難。

專家介紹，吃枇杷過敏屬於特異性過敏，這種過敏癥狀大多數情況下都是出現在過敏體質的人身上。但像崔先生這樣，以前也吃過枇杷，為什麼以前不過敏這次發生了過敏，周仁傑教授表示，很大原因是與他的免疫狀態和體質有關。

周教授提醒，枇杷外皮上細細的絨毛是其主要的致過敏源，和獼猴桃一樣，先清理乾淨外皮上的絨毛，在食用之前剝掉外皮，必要時還需要衝洗乾淨果肉再食用，可最大程度的減少外皮絨毛引起的過敏。一旦食用枇杷過敏，首先要做的就是停止食用枇杷，喝水漱口，清理乾淨口腔和咽喉，避免咽喉腫痛影響呼吸，並及時就醫，方便對皮膚外出現的瘙癢紅點等癥狀進行針對性治療。

化學催熟、藥水浸泡...一眼看出這些危險的水果

現在正是水果大量上市的季節，

要當心一些通過化學催熟、

藥水浸泡的水果。

它們對人體的危害絕對不亞於過敏哦！

1、空心草莓——膨大劑

判斷標準：空心

各地市場草莓已經開始嶄露頭角了，不過有些紅艷艷的草莓一口咬下去竟然是空心的。這空心草莓是怎麼回事?

最主要的原因就是使用了「膨大劑」。膨大劑是一種植物生長調節劑，也被稱為植物激素，會使草莓長得更快更大，看起來豐滿且誘人。

2. 催熟芒果——石灰紙

判斷標準：顏色好看，味道差

據水果商販透露，他們一般會把未成熟的青芒果，用厚厚的一層「紙」包起來，然後封箱。用不了24小時芒果「熟」了， 其實奧秘就在那層「紙」上。

商販們透露，他們在這層「紙」里放置了一層白色的生石灰混合物(生石灰、乙烯利)，經過這種「石灰紙」的包裹，生石灰和水發生反應可產生熱量，給芒果「加熱」，乙烯利釋放出乙烯氣體，對芒果進行催熟。北京市面上很多芒果都是這樣「熟」的。

3. 催熟香蕉——用氨水

判斷標準：吃起來生硬、無梅花點

我們一般在市面上買到的香蕉，顏色都是很好看，但是口感和味道都是明顯「未熟」的，這又是怎麼做到的呢？

水果商販介紹，香蕉不容易保存，一般都會選擇5分熟的香蕉運輸，運輸途中催熟，到了市場上正好時顏色金黃好看的時候。

其實催熟香蕉非常簡單，就是用氨水或二氧化硫催熟，這種香蕉表皮嫩黃好看，但果肉口感僵硬，口味也不甜。不過，二氧化硫對人體神經系統造成損害，還會影響肝腎功能。

4. 尖頂西紅柿——乙烯利

催熟的是尖頂

分辨催熟和自然成熟的西紅柿最重要一點：是不是尖頂！

催熟尖頂（左）VS自然熟凹頂（右）

催熟的西紅柿比較像桃子，一般都是尖頂，而頂部凹陷進去的西紅柿是自然熟的，相對安全一些。

過早摘下來的西紅柿，除了營養價值肯定是沒有成熟西紅柿高外。專家還表示，催熟的西紅柿可能含有番茄鹼，對中樞神經系統有干擾作用。而自然成熟的西紅柿，番茄鹼含量很低，甚至完全沒有。

5. 藥水荔枝——鹽酸泡

判斷標準：刺鼻的鹽酸味

「藥水荔枝、鹽酸荔枝」，都已經稱為這個行業公開的秘密。由於荔枝呼吸作用比一般水果強很多，目前還沒有好的方法將荔枝長期保鮮。

因此，一般都是採摘八成熟的果子，但未成熟的荔枝外皮泛青綠色，影響銷售，這時商販就會用「保鮮水」（添加少量硫酸或鹽酸水製成）浸泡或者噴洒荔枝，讓荔枝變成好看的紅色。

專家提醒：正常成熟的荔枝一般綠紅相間，顏色呈不規則分布。如果全身發紅，有些殼上的凸起點發黑，可能用「保鮮水」處理過。另外，買荔枝的時候可以聞一聞，鹽酸泡過的荔枝一般都會有一股刺鼻的鹽酸味。

6. 白籽西瓜——催熟劑

判斷標準：白籽且乾癟

西瓜主要是靠日照積溫來成熟，大棚西瓜一般成熟期為35天左右，成熟的西瓜籽黑；而催熟的西瓜，由於時間短，積溫達不到，儘管瓜瓤紅了，可瓜籽卻仍然癟白，非常容易分辨。購買時只要看一看瓜籽是黑是白就能辨別是不是催熟瓜。

正常成熟的瓜甜度達到9度以上，口感很好。而催熟的瓜吃在嘴裡發酸、幾乎沒有甜味。正常成熟的西瓜一般可以保存一周以上，最長可達10天；而催熟的西瓜，最長只可以保存兩天。

來源|新華網、膠東在線、搜狐、百度百科、重慶晨報、廣州日報、健康時報、中國經濟網

編輯 | 老張

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