孩子不吃飯、挑食，父母該不該追著喂，怎樣給孩子糾正這種惡習

偏食的孩子容易情緒不穩定：

不少孩子有偏食習慣，雖然挑食不是病，但是長久的挑食會影響各種營養物質的吸收，尤其在兒童時期，生長發育旺盛，需要各種物質的補充。挑食會造成某種營養物 質的缺乏，正如造房子。如缺少某種材料，造出的房屋不會牢固一樣，會引起兒童生長發育障礙。挑食會對孩子性格有影響。有些孩子挑食就易有任性、好動、注意力不集中等多動症表現。挑食葷菜的孩子，血中5-9色胺水平升高，會產生 暴躁易怒，喜動好鬥。不聽勸阻等不良表現。挑食甜食的孩子，消耗了體內大量維生素B1，會使丙酮酸、乳酸蓄積。出現情緒不穩定、好哭鬧、愛激動等表現。

調 查發現，愈不喜歡蔬菜的兒童，其咬合力愈弱。而且不喜歡吃蔬菜的孩子有蛀牙也比較多，蛀牙多則不能用力咀嚼。牙齒好壞關係到咀嚼功能，而咀嚼可以緩和緊張、焦慮。

此外，從營養學的觀點來說，不喜歡吃蔬菜也 對情緒不利。蔬菜中的鉀有助於鎮靜神經，安定情緒;相反地，動物性食物，或食鹽、味精、小蘇打之中的鈉會使神經興奮

家長如何幫助孩子糾正挑食？

(1)糾正挑食早開始：：由於嬰兒期極少或根本沒有接觸過苦味或酸味食物，到幼兒時就會對這類食物極不適應。所以在要兒期有意識地讓寶寶接觸苦味或酸味食品，可以預防今後出現挑食。如給予少量有蔥姜的魚湯、米醋湯麵、含少許胡椒的菜湯等。

(2)家長應注意烹調方法，食物要多樣：烹調時要做到色、香、味俱全，引起孩子對食物的興趣。如除了白煮蛋外，還可蒸蛋、炒蛋、煎荷包蛋等。不愛吃蔬菜的孩子，父母可將菜剁碎後放在粥或飯內給孩子吃。也可在孩子喜吃的食物中夾雜些他不愛吃的食物。

(3) 吃飯時家長要善於誘導：家長在進餐時應有意識地培養和教育孩子葷素菜均食，有啥吃啥。對那些不愛吃蔬菜的孩子，家長要耐心告訴他們吃了蔬菜會長得高，身體好。家長的語言暗示對孩子影響較大，所以父母在相互談論時，可以利用孩子在的場合下多談偏食的害處。對那些偏食較頑固的孩子，家長不要用強制手段硬逼孩子 吃下他不愛吃的食物，否則造成逆反心理。可採用獎勵的方法，比如吃了他不愛吃的食物後，滿足他出外玩的要求。

(4)家長首先做到不挑食：在與孩子吃飯時要避免說什麼好吃，什麼不好吃，否則在孩子的腦中會印下「愛吃」、「不愛吃」的不良習慣。

(5)創造良好的就餐氣氛：在餐桌上切忌訓斥和打罵孩子。由於挑食習慣不同，可將小孩聚在一起吃，他們看到自己不愛吃的菜被別的孩子吃得津津有味。也會嘗試起來。優美的環境可增進孩子的食慾，如橙黃色的飲食環境有助於改掉孩子的挑食習慣。

應值得注意的是，有些孩子患慢性疾病，如貧血、肝炎、鋅缺乏等也會導致挑食習慣，此時家長應帶孩子到醫院診治。從源頭上治好孩子挑食習慣。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！