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胡蘿蔔不要再炒了,這樣吃比人蔘還營養,血管健康一身輕鬆

胡蘿蔔是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜,素有「小人蔘」之稱。胡蘿蔔富含糖類、脂肪、揮髮油、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養成分。吃較多胡蘿蔔的人群,比吃較少胡蘿蔔的人群,心臟病例幾乎減少50%。

食材:西紅柿1個,胡蘿蔔2根,油適量,鹽適量

做法

1.油加熱,放入西紅柿,中火炒一分鐘,

2.然後放胡蘿蔔,一直炒到胡蘿蔔絲變軟,放些鹽就可以出鍋了。

小訣竅

西紅柿可以多放,最好是熟透的。西紅柿里的維生素C加熱後不會被破壞,所以放心慢慢地炒好了。喜歡甜一些的可以適當加些糖。


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TAG:蘿蔔 |

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