德意志 視覺與味蕾的狂歡

醇厚的泡沫、濃郁的麥芽香氣帶你走進陽光下泛著金色光芒的啤酒花園。飛馳的摩登汽車宛若矯健的駿馬帶你穿梭於時空的間隙。這裡有視覺與味蕾的狂歡盛宴，點上一杯啤酒，伴著歡快的樂曲，在富饒的德意志歡樂起舞。

《布達佩斯大飯店》的唯美邂逅

一部斬獲第87 屆奧斯卡頒獎典禮上四項殊榮的《布達佩斯大飯店》講述了一家上世紀歐洲復古飯店內發生的故事，運用先進攝影技術，以一個個唯美的場景向世人展示了華美的茨溫格宮，擺設著琳琅滿目美味的普豐德乳酪店以及富麗堂皇的格爾利茨百貨商場。而這一切都來自於同一個地方——德國魅力名城德累斯頓。

看過電影的觀眾一定對片中的曼德糕點記憶猶新，而影片中曼德蛋糕店的內景便是取景於被稱為「全世界最美的乳酪店」的普豐德乳酪店。這家乳酪店約有130年的歷史，店裡以瓷磚鑲嵌，極富德累斯頓風情。回到電影的開篇場景，德累斯頓東南部的小瑞士國家公園，奇特的白堊紀侵蝕景觀，幽深的山谷，平頂山和峽谷宛若人間仙境一般。此外，公園中動植物種類繁多，你既可以慢慢欣賞美麗的園林風光，從巴斯蒂山峰遠眺易北河，也可以乘船遊覽，領略令人難忘的水上風光。

電影中布達佩斯大飯店的雛形便是格爾利茨百貨商場，商場雖已停業多年，但其古樸的圍欄、樓梯和巨大的吊燈已經為《布達佩斯大飯店》準備好了一切。記得電影宣傳海報中有這樣一張「布達佩斯大飯店/ 格爾利茨百貨商場」，上方印著「G?rliwood」字樣， 繼美國好萊塢、印度寶萊塢、奈及利亞諾萊塢後，德國也有了「格萊塢」！

時尚摩登的汽車之城

公元950 年，處於盛世的羅馬帝國皇帝奧托一世之子，在如今的德國西南部建城專用於飼養馬匹，並將此地命名為Stutengarten，後來這個複雜的名稱被簡化為斯圖加特（Stuttgart）。歷史的車輦讓這座曾經專用於飼養馬匹的城市幾經更名，卻也孕育出了著名的斯圖加特足球俱樂部和發達的汽車產業。

如風般賓士於大街小巷的各式汽車擁有許多的締造者，但它們的故鄉卻只有一個，那便是斯圖加特，這個聞名於世的汽車城。從戈特利· 布戴姆勒和威廉· 邁巴赫在車間里造出第一台輕便快速型汽油發動機的那天起，斯圖加特在汽車業的地位便穩固且不可動搖。那間由溫室改建成的車間，如今也成為遊人如織的紀念館，向世界各地的旅人展示著汽車發展史詩的源頭。

斯圖加特有兩座著名的汽車博物館，它們的主人分別是賓士與保時捷。在充斥著現代科技藝術的博物館裡，不僅能觀賞到建築本身嘆為觀止的設計，更能親眼見證兩個著名汽車品牌傳奇的發展歷程。其中，極具科幻色彩的保時捷博物館整個建築被鋼架結構懸空架起，風格硬朗卻不失活力，與保時捷的設計元素遙相呼應。博物館中的每一個陳設、每一個精妙的細節都在詮釋著品牌的精髓及設計理念，更為這座汽車城添上了絢麗的一筆。

淋漓盡致的啤酒王國

大都會的時尚氣息、藝術珍寶的文化底蘊、民俗風情的千嬌百媚、高科技產業的勃勃生機……慕尼黑的多面性為它在國際上贏得了頗高的知名度，而啤酒如同一座隱形的橋樑，將這座城市與全世界緊密相連。毋庸置疑，慕尼黑是世界第一大啤酒城，慕尼黑啤酒節（Oktoberfest）更是這座城市的標誌之一。

1810 年，為了慶祝巴伐利亞王子路德維希同薩克森王國希爾斯公主的婚禮，德國舉辦了一場盛大的慶祝活動。從那之後，這一民間盛會便被保留下來，發展成了後來的慕尼黑啤酒節。啤酒節的舉辦地特雷西亞草坪以希爾斯公主的名字命名，被慕尼黑當地百姓稱為「Wiesn」，如今已成為世界上最大的遊藝場的專有術語。

每年9 月末，這塊巨大的草坪都會被打造成一個巨大的節日舞台。每年9 月的最後一個星期六開幕，一直到10 月的第一個星期天，為期16 天。此時，特雷西亞草坪不僅是啤酒愛好者的天堂，彷彿更像一個盛大的遊樂場。這裡有過山車、摩天輪、旋轉木馬等遊樂設施，還有各式大大小小的攤位出售棉花糖、心形薑餅、烤杏仁糖等傳統美食。當然，還有14 個熱鬧非凡的啤酒大篷。

慕尼黑啤酒節期間的啤酒是專為這個盛會釀造的。這種啤酒採用更高濃度的麥芽汁釀造，酒精濃度達到6%，超過了一般啤酒的濃度。慕尼黑當地人會眼睛一眨不眨地點上一杯1 升裝的啤酒。事實上，慕尼黑啤酒節上，大多數啤酒廣場只賣1 升裝的啤酒。只有由小麥釀造的白啤酒能裝在500 毫升的瓶中出售。

慕尼黑四旬齋節被視為當地的第五季。相傳一群修道士都於每年的3月聚集在諾克爾山上，釀造最濃、最有營養的啤酒，以熬過漫長的齋戒節。之後，這個傳統便保留至今。四旬齋節期間，慕尼黑所有的啤酒館都會出售高濃度的啤酒，並舉辦相關慶祝活動。人們匯聚在諾克爾山上，坐在酒桶上暢飲啤酒，這場酒宴被稱為薩爾瓦多政治秀（Salvator Polit Show）。同時，這場酒宴也拉開了四旬齋節啤酒測試的序幕。有趣的是，慕尼黑的高濃度啤酒的名字多以「-ator」結尾，比如啤酒品牌Maximator、Triumphator……雖然著名的皇家啤酒屋Hofbr?u 沒有自產的以「-ator」命名的高濃度啤酒，但一款名為May Bock 的高濃度啤酒卻相當出眾。

舌尖上的萊比錫

萊比錫，德國東部的第二大城市，位於柏林以南165 公里。它的名字源於當地古語，意思是「種有菩提樹的地方」。在萊比錫的市區、郊外處處可見濃郁的菩提樹。大詩人歌德十分喜愛這裡，稱它為「小巴黎」。

這裡街道整潔，商業繁華，是世界聞名的博覽會城、書城和音樂城。每年春、秋兩季都有國際博覽會在此舉行。當然，除了這些充滿文藝氣息的事物，萊比錫的特色美食更是數不勝數。若要說哪些最值得品嘗，就不得不提到一杯咖啡、一盤大雜燴、一塊蛋糕、幾片餅乾，還有德國人最愛的啤酒。

萊比錫蔬菜大雜燴（Leipziger Allerlei）是當地十分著名的一道菜。與超市裡的速凍食品不同，這盤大雜燴配菜極其豐富，包括羊肚菌、明蝦、麵包球、胡蘿蔔、甘藍、蘆筍、花椰菜等，口味豐富，讓人回味無窮。萊比錫雲雀餅乾（Leipziger Lerche）更是這裡遠近聞名的美味小點心。自1876 年起，薩克森國王禁止捕捉雲雀製作餡餅後，聰明的萊比錫人馬上想到另一個辦法，用油酥麵糰、扁桃仁、堅果、杏仁泥來代替，還巧妙地在其中加入了草莓醬，用以象徵雲雀的心。

如果你愛喝咖啡，那你一定會愛上這座城市，愛上這裡傳統的咖啡屋。阿拉伯咖啡樹（Zum ArabischenCoffe Baum）是全德國最古老的咖啡廳，羅伯特· 舒曼曾是這裡的常客。這間咖啡廳因門口的雕塑而得名，這座雕塑可以追溯到1720 年，至今保存完好。這裡的三層還有一個咖啡博物館，展出500 多種咖啡。入口處兩個巨大的大象頭奪人眼球，而這裡精緻的咖啡和蛋糕更是讓顧客們印象深刻。咖啡廳是由建築師保羅· 蘭格於1908 至1909 年間設計建造，設計風格獨具匠心。

在過去幾年中，許多萊比錫餐廳聲名鵲起，尤其是FALCO 餐廳和城市吹奏家餐廳（Stadtpfeiffer）。FALCO 餐廳位於萊比錫威斯汀酒店（Westin Leipzighotel）的頂層，由彼得· 瑪麗亞· 施努擔任主廚一職，這也是德國東部地區（除柏林外）唯一一家米其林二星級餐廳。而位於萊比錫音樂廳(Gewandhaus concerthall) 的城市吹奏家餐廳，是一家米其林一星級酒店，並已連續數年榮登戈米蘭美食指南。此外，全景餐廳（Panorama Tower Restaurant）也值得一去，該餐廳位於奧古斯特廣場城市大廈的29 層，高達110 米，置身其中，星星彷彿觸手可及。在這裡，你不僅可以俯瞰全市景觀，還可以品嘗到新穎別緻的美食。

旅遊小貼士

時間：斯圖加特保時捷博物館的營業時間為周一至周五的9:00-16:00，周六、周日和節假日為9:00-17:00。賓士博物館營業時間為周二至周六的9:00-17:00，節假日及12月24日、12月31日關閉。

景點：啤酒節博物館位於慕尼黑的瑪麗安廣場和伊薩爾門之間。在這裡，能夠了解民族遷徙時期開始的啤酒釀造歷史、純凈釀造法、慕尼黑啤酒獨一無二的品質以及慕尼黑啤酒節的歷史。博物館內長期展出關於啤酒和啤酒節的介紹和展品。此外，還提供品嘗啤酒的旅遊產品。

美酒：萊比錫市中心很多街道發展成為餐廳和酒吧街，每條街道都有其獨特之處。例如令人激動的Drallewatsch酒吧街、聚集大量的室外餐廳與酒吧的Barfu?g?sschen街、Gottschedstra?e街、Karl-Liebknecht-Stra?e大街等，點上一杯酒，感受現場音樂，在鬧市區坐下休閑，變得前所未有的簡單。

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