崔永元已進軍生鮮新零售，背後有什麼套路？

日前，一家名為「璞谷塘商城」的生鮮電商網站悄然上線。隨著消費升級和生鮮新零售的普及，國內每天都有這類網站上線，但這家生鮮電商一上線便引起了大眾關注，更主要是這家生鮮電商的幕後老闆——崔永元。

2016年，在中國全零售大會上，崔永元公開表示自己已經進入零售業，將在3個城市為共3萬名會員提供非轉基因食品，「璞谷塘商城」的上線，意味著崔永元進入新零售領域後實際邁出的第一步。

由「崔方大戰」誕生的非轉基因零售夢

崔永元擁有主持人、教授、導演等眾多身份，而在設計網路上崔永元則以國內著名反轉基因鬥士而聞名，曾與方舟子就轉基因是否安全在網路公開撕逼，最後二人上升到相互的人身攻擊，直至各自起訴，對簿公堂。

此後，崔永元開始在各種場合宣稱轉基因食品的不安全性，由此收穫了大量的死忠粉絲，這也為他進入零售領域發展打下了堅實基礎。據悉，崔永元的生鮮新零售食品公司業務方向主打非轉基因食品，實行全網會員制，商品只出售給自己的會員客戶。

崔永元的新零售盤算

崔永元此次進軍生鮮新零售領域，可謂是瞅准了時機。崔永元從「崔方大戰」中收穫了大批量的忠實粉絲，打著「非轉基因食品」旗號同樣可以虜獲大量「恐轉」人士的青睞。而採用邀請註冊會員制，這一「排外」舉措，更能吸引許多普通用戶的關注和購買。

目前，在崔永元的璞谷塘商城中才僅上架了36種商品，這些商品的價格普遍遠高於同類商品的市價。比如一瓶250ml的橄欖油售價780元，會員價為647.40元。而在京東，同等容量價格最高的一款橄欖油售價約為176.5元，而最便宜的一款售價僅為13.5元，崔永元所售橄欖油的價格為市場價的4到58倍。

除了橄欖油之外，崔永元的其他商品也價格不菲。麥盧卡蜂蜜5+售價610元/500克，澳洲安格斯牛肉售價620元/2.5kg，散養雞售價300元/只，石板大米售價158元/2.5kg，這些產品幾乎都是同類商品市價的5倍以上。

中國食品產業評論員朱丹蓬對媒體表示，之所以璞谷塘商城的產品如此高價，是由於崔永元打的是個人品牌加產品品牌的雙品牌，其中更多的是崔永元的個人品牌，如果做得好，對個人和公司的品牌是一種雙贏的局面。

崔永元的新零售，新在哪裡？

新零售不僅僅是銷售場景的轉換，更是商品和營銷的升級，崔永元和其團隊應該深諳此道，所以無論在商品上架的甄選，還是定價策略和會員邀請制，充分體現了崔和團隊對其潛在客戶群進行過深入的研究。

作為中國知名的新零售戰略服務提供商雲智盛世，對媒體解讀了崔永元新零售的三板斧，看似平淡無奇，實則暗含殺招，如果產品體驗最終可以超預期，那麼即使高出市場價5倍，客戶也會照樣買單。

客戶粉絲和價格的精準定位

雲智新零售項目總監陳白表示，新零售的核心是圍繞會員做一系列服務上的提升，如果在產品未上線之初，就能獲得大量粉絲的關注和期待，會搶在競爭對手前面贏得先機，而崔永元本人就是一個超級IP，無論是做主持人期間還是「反轉」期間，都有大批量的粉絲支持，所以崔永元的新零售生鮮一經上線，就成為了網路熱議話題。

作為雲智新零售項目總監，陳白參與了許多零售企業的新零售項目建設，其中關鍵的一環就是協助零售企業進行新零售定價。低價絕對不是新零售的套路，針對零售企業的會員粉絲進行差異化定價，才能最終贏得消費者的認同，真正的新零售會員，商品價值和服務才是第一位，價格永遠不是購買者考慮的第一因素。

基於崔永元的粉絲，大部分屬於「抵制轉基因」和「恐懼轉基因」客戶，所以大打「非轉基因食品」的安全牌，把食品安全提升到第一位，這也是目前大眾客戶最關心的問題，所以崔的新零售產品定價雖高，但不無道理。

「排外營銷」提升客戶身份認同感

雲智新零售為每個企業客戶都提供專業的運營手冊，其中在涉及運營和營銷環節就有一節專門講會員的拓展問題。一般零售企業發展會員，不設任何門檻，只要註冊或產生購買，即可成為企業會員，這樣做的好處是可以快速發展會員數量，增加銷售額。

但這種會員發展機制，有一點不好，會員對於自身身份的認同感不夠強，忠誠度不夠高，如果後期不任何會員級別設置和運營，甚至會導致會員流失。而採用「排外」型發展會員，在初期會員發展速度上可能會較慢，但會員質量會比較高，會有「我是這個特殊群體中的一份子」，大大提高會員對企業的認同感。

會員積分制和會員邀請註冊制，都是企業「排外」營銷的一種手法，真實目的並非真的排外，而是通過這種手段剔除非企業目標用戶，加深會員對企業的身份認同感，這樣的一個會員，所產生的價值可能是普通會員的數倍乃至數十倍。

崔永元的新零售模式，已被實踐多年

所以崔永元喊出了「產品只賣給3萬會員」的口號，商品給人的感覺是專供和特供，客戶購買的不僅僅是商品的品質和安全，更主要購買的是一種身份上的榮譽感。

在雲智新零售項目總監陳白看來，崔永元的新零售招式看起來雖然新鮮，但對雲智盛世的零售客戶來說這都是老生常談，雲智新零售客戶都是經過了大量實踐之後，得出的成功經驗。為每一個新零售客戶提供專業的運營營銷方案，也是雲智新零售標配服務之一。

新零售，未來的零售常態

新零售的本質離不開零售，零售的本質依然人、貨、場，新零售依然是圍繞這三點，運用互聯網思維和工具進行有針對性的營銷和運營，才能讓新零售項目產生最大效益。

新零售是消費者需求提升和消費升級帶來的必然轉變，傳統零售已近末路，電商發展遭遇困境，未來只有新零售，才是零售企業的唯一出路。

當崔永元這種非零售從業者都開始進軍新零售，來與我們爭奪零售客戶市場的的時候，作為傳統零售從業者，又有什麼理由拒絕新零售呢？

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