這烤肉好吃到讓人尖叫，直甩同類烤肉好幾條街！

口蘑這種食物，最早是長在蒙古草原上的一種白色蘑菇。它的主要生產地在內蒙古地區，具有防癌、減肥的作用。產量雖然不大，但需求量很高，因此價格較為昂貴。下面就將口蘑的做法分享給大家，實在是美味極了！

一、口蘑炒肉

食材：口蘑、豬肉、料酒、生抽、老抽、鹽

做法：

1、豬肉洗凈，切片兒，蔥姜辣椒切碎，放入少許的鹽、料酒、蔥薑末跟辣椒，腌10分鐘作用。

2、鍋里倒入，下腌制好的豬肉片兒翻炒。

3、口蘑切片兒，放入鍋內，倒入老抽、鹽，翻炒均勻。

4、等到菜肴炒熟，就可出鍋了。

二、醬香茄子

食材：長茄子、生抽、澱粉、白糖、蒜

做法：

1、將長茄子切塊狀，或是長條。

2、在碗里放入少許豆瓣醬，生抽，糖攪拌均勻。

3、鍋里倒適量的油，放茄子大火翻炒。

4、加入少許蒜，倒入之前調好的調料汁，最後加澱粉水進行勾芡，炒熟即可食用。

三、酸辣雞爪

食材：雞爪、薑片、蒜、辣椒、生抽、醋

做法：

1、把雞爪子洗凈，加入少許料酒腌制30分鐘。

2、鍋里倒入，加熱後放雞爪煮熟。

3、雞爪對半切開，放進涼水浸泡。

4、切少許青紅椒，辣椒和蒜切末。

5、把雞爪切好，放進大碗里，加入醋、生抽、紅辣椒碎跟蒜末攪拌好。

6、然後放進冰箱冷藏一晚上便可。

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