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水餃皮包藏著瓠瓜、絞肉和滿滿的配料,端上桌讓你吃個飽滿的佳肴

食材

絞肉2斤

瓠瓜1個

青蔥4支

蒜瓣3片

姜(約大拇指大小)1塊

水餃皮2斤

調味料

香油1大匙

白鬍椒粉1小匙

醬油2大匙

做法:

1、瓠瓜去皮切絲用適量鹽巴去水份

2、絞肉與蒜泥,姜泥,蔥花,白鬍椒粉,醬油,香油等調味料一起拌勻

3、將去除水份的瓠瓜與絞肉饀一起攪拌均勻

4、適量內饀放在水餃皮上,捏出水餃樣式,封口處以水貼合勿有縫隙

5、備一鍋水煮沸再放入水餃,待水餃浮起即撈起鍋


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