水餃皮包藏著瓠瓜、絞肉和滿滿的配料,端上桌讓你吃個飽滿的佳肴
食材
絞肉2斤
瓠瓜1個
青蔥4支
蒜瓣3片
姜(約大拇指大小)1塊
水餃皮2斤
調味料
香油1大匙
白鬍椒粉1小匙
醬油2大匙
做法:
1、瓠瓜去皮切絲用適量鹽巴去水份
2、絞肉與蒜泥,姜泥,蔥花,白鬍椒粉,醬油,香油等調味料一起拌勻
3、將去除水份的瓠瓜與絞肉饀一起攪拌均勻
4、適量內饀放在水餃皮上,捏出水餃樣式,封口處以水貼合勿有縫隙
5、備一鍋水煮沸再放入水餃,待水餃浮起即撈起鍋
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