老年病調補重在養胃氣

金元時期著名醫家朱丹溪在其著作中指出， 人生無處不依賴陰液以潤澤， 陰虛是老人患病的主要原因之一， 而在陰虛為主要矛盾的基礎上， 脾胃虧虛更是一個不容忽視的因素「 ，有胃氣則生， 無胃氣則死」 ， 所以在治療老年病的過程中，最重要的是調補胃氣。

胃氣乃指胃的受納與腐熟水谷的功能， 其有三種含義， 一指脾胃對飲食水谷的消化功能， 二為人體生氣賴以充養的源泉，三乃四時脈象中的常氣。胃氣強， 則胃的受納與腐熟水谷的作用也強；胃氣弱，則受納與腐熟水谷的功能亦弱。所以歷代醫家將 「保養胃氣」 作為重要的養生與治療原則。要保持身體健康， 祛病延年， 必須顧護胃氣， 使後天之本健旺， 食慾正常， 氣血充足， 身體康泰。另外， 在老年病的調補過程中， 仍離不開補脾胃之劑， 應該時刻顧護好胃氣。 《中國醫學大詞典》說， 「胃氣無論治何疾病， 都應首先保護， 而虛證尤甚， 故益陰而遠苦寒，益陽宜防泄氣， 驅風勿過燥散， 消暑勿輕通下， 瀉力勿加消導， 其他內外諸疾應投藥物之中，凡與胃氣相違者，概宜慎用。」 我們常說 「三軍一動， 糧草先行」 ， 對於治病， 道理是一樣的。藥品一動，胃氣先扶， 尤其是久虛患者、 危重患者， 在治療上也首先要考慮如何保存胃氣。

相比化學藥物，中成藥因其溫和、 刺激性小等特性， 更適用於慢性胃部疾病的患者。藥理研究表明， 烏葯對胃腸道平滑肌有興奮和抑制的雙向調節作用， 可以促進消化液分泌； 百合、 石斛可以促進胃液分泌， 調節胃腸神經， 改善胃動力；雞內金能提高胃液分泌量、 酸度以及消化能力， 對胃黏膜有修復作用； 玄參可以清熱涼血， 幫助排出身體毒素。而對免疫功能較弱的患者， 可用茯苓、 白朮以提高人體免疫力。平時胃隱痛、 喜溫喜按、 手足不溫、 大便稀溏， 這類患者往往陽氣不足，生薑、 大棗、 韭菜、 羊肉、紅糖、 桂圓都是適宜的食物，可選用姜蔥羊肉湯、 姜棗紅糖湯進行調補。形體偏瘦、胃脘隱痛、 口乾咽燥、 大便乾結， 這類患者往往胃陰不足，應少吃羊肉這類溫熱食物，多吃山藥、 蓮藕、 西紅柿等滋潤養陰的食物，可選用山藥薏米紅棗粥、 蓮藕排骨湯調養。呂紅 / 文

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