端午節情思 陸鳳賢

端 午 節 情 思

陸鳳賢

路邊賣粽子的多了起來，去超市購物，各式各樣的粽子也是琳瑯滿目，南北風味一應俱全。本能告訴我端午節快到了，但我沒有要買的慾望。自從母親不再包粽子以後，吃不吃粽子對我來說沒有多大的意義了，因為那些粽子不是母親包的那種甜甜的軟軟的粽子。

如果母親還在世，今年已是九十二歲的高齡了。母親在世時，粽子是年年都要包的，母親説，過什麼節吃什麼飯，而且所有食材均來自原生態。糯米是地里種出來的，紅棗是上年院子里的樹上摘下來，挑出最大的留到第二年包粽子用。在我們北方包粽子用的葦葉也是母親親自到葦湖裡挑選那些又長又寬的採回來，就連捆綁粽子的馬蓮都是母親從長滿草的灘里割回來，連同葦葉煮上一陣子讓它變軟包粽子用。母親包粽子雖然用的都是極普通的糯米紅棗，包法卻很講究。米要提前一周泡，每天換一次水，而且不能用手去攪動，說是手天天做飯沾了油腥米就會餿。母親包的粽子是三棱形，個頭大，每個角放一個棗，中間放1至2個，吃的時候無論先從哪個角咬一口都能吃到帶著棗的甜甜的軟軟的粽子。

母親包好了粽子，就用燒柴火的大鍋滿滿煮一鍋，得有一百多個吧。母親說煮粽子火太旺太小能不好，用中火煮出來軟軟的里外一致最好吃。於是煮棕子的那一夜母親是睡不了覺得，一會就得起身去添些柴，讓火不大不小的維持著母親所要求的狀態。

煮好了棕子，母親就五個紮成一小提，十個紮成一大提，開始分送了。那時我們兄妹都參加工作成了家在城裡住，離母親住的鄉下有二十多里的路。母親用一個布袋裝著要給我們分的粽子背著，走到有公交車通過的路上搭車到城裡，再給我們一家一家的分送，年年如此。我們兄妹也都年年勸母親不要這麼辛苦包呀送呀的，想吃買幾個就行了。母親卻說，買的哪有自己包的好吃！執意的年年包年年送。直到母親住的鄉下發生了翻天覆地的變化，葦湖的邊上都開墾成魚池養魚了，母親無法去采粽葉了，莊稼的結桿都被養牛的專業戶收去做飼料了，做飯都改用燒煤了，年輕的都用上了液化氣或是電炊，沒有了燒柴的土灶大鍋，無法再煮一大鍋的粽子了，母親才停止了年年端午包粽子送粽子的經歷。

母親不在的端午節，似乎少了點什麼。粽子的花樣及味道是越來越多了，但再也吃不到母親包的甜甜軟軟的帶著母親味道的粽子了。

作者簡介:陸鳳賢，網名小鳳仙。1959年12月生於寧夏銀川市。原紡織企業工會幹部，現已退休。喜愛文學，願把生活中的感悟用文字表達出來。

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