胃不好了還不好好養養？這幾樣美食最養胃！

胃就像一部每天不停工作的機器，想要保護好胃，每天按時就餐，坐著吃飯，不要站立或蹲著。下面為你介紹養胃菜譜，養胃效果不亞於昂貴的藥品！

一、清炒山藥片

山藥含有黏蛋白、澱粉酶、皂苷、游離氨基酸、多酚氧化酶等物質，且含量較為豐富，具有滋補作用，為病後康復食補之佳品，有強健機體、滋腎益精的作用。1.山藥去皮、青紅椒洗凈、黑木耳泡發備用；生薑切細絲，大蒜切薄片。2.紅尖椒切斜段；青椒去籽，去筋後切小片；山藥切菱形片。3.把山藥片下開水鍋焯水後，撈出備用；鍋里坐油，油熱後放入花椒、紅椒段、薑絲爆香。4.倒入青椒片、木耳翻炒；倒入山藥片，烹入白醋；加適量精鹽後，大火翻炒均勻即可出鍋。

二、紅薯餅

地瓜所含纖維相當於米面的10倍，其質地細膩，不傷腸胃，能加快消化道 蠕 動，有助於排 便，清理消化道，縮短食物中有毒物質在腸道內的滯留時間，減少因便 秘而引起的人 體自身中毒，降低腸 道致 癌物質濃度，預防痔瘡和大 腸 癌。現代研究表明，紅薯中含有大量膳食纖維，能幫助刺激腸胃蠕動和消化液的分泌，保護腸胃。1.紅薯洗凈；去皮切片；放在蒸鍋裡面，蒸15分鐘左右，蒸熟2.趁熱壓成泥；紅薯泥中加白糖、糯米粉，要一點一點的加；揉成麵糰。3.麵糰分成相等大小，用手團圓；做了梅花形狀的，模具沾少許糯米粉，把麵糰放在模具，按平4.脫模；平鍋放油，放入做好的小餅，圓形的把麵糰按扁就可以；小火煎制兩面金黃即可

三、小米粥

小米粥是健康食品，可單獨煮熬，亦可添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等，熬成風味各異的營養粥。小米磨成粉，可制糕點，美味可口， 小米即粟米，能開腸胃、補虛損、益丹田，可用於氣血虧損、體質虛弱、 胃納欠佳者進補，適於產婦乳少、產後虛損而引起的乏力倦怠、飲食不香，可作早餐食用。1.小米淘洗乾淨備用2.準備好水澱粉3.湯鍋中倒入適量清水，大火燒開4.倒入小米大火燒開後轉中小火，煮至8-10分鐘5.開大火，下入冰糖，繼續大火煮6.倒入水澱粉，邊倒邊勺子攪拌，在煮約1分鐘，即可

四、上湯娃娃菜

上湯娃娃菜是一款家常菜，主要食材是娃娃菜，主要烹飪工藝是煮，而後以濃湯調製而成。成品香濃、味鮮、口感濃郁。其中娃娃菜味道甘甜，價格比普通白菜略高，營養價值和大白菜差不多，富含維生素和硒，葉綠素含量較高，具有豐富的營養價值，含有豐富的纖維素及微量元素，也有助於預防結腸癌。1.皮蛋切小丁；娃娃菜洗凈，1劈6段.2.大蒜去皮備用；把枸杞洗凈。3.鍋中注油下入大蒜小火煎成金黃色出香味。4.放入高湯燒開；水開後將娃娃菜，皮蛋丁，枸杞放入。5.煮到娃娃菜變軟，盛出；湯中加入少許水澱粉勾芡；澆在娃娃菜上即可。

五、蒜蓉拌秋葵

秋葵，富含的鋅和硒等微量元素，對增強人體防癌抗癌能力很有幫助；還可治療咽喉腫痛;小便淋澀;預防糖尿病;預防癌症;保護胃黏膜；可促進胃腸蠕動，有益於助消化，益腸胃；可提高耐缺氧能力。1.秋葵洗凈；切掉蒂；在開水中焯一下2.倒出用涼水沖凈；從中間剖開碼入盤中3.準備好大蒜和紅椒；大蒜擦成泥，紅椒切成沫，並加鹽4.加糖、醋、蚝油、香油；攪拌均勻；淋在碼好的秋葵即可食用

六、芝香千層蘇打餅乾

蘇打餅乾，它看起來是如此不起眼、樸素平凡而無奇，但是它有它的獨到之處，因為富含蘇打呈鹼性，所以蘇打餅乾對於胃酸過多引起的胃疼有一定的緩解作用，它熱量低無負擔，減肥人士和高血糖人士也可以品嘗，我愛蘇打餅乾，因為我覺得自己就是這樣的一種人，平凡但有用處。

1.準備低粉100克、玉米油20克、水45克，奶粉一大勺、小蘇打1克，酵母一小勺，將材料揉在一起，揉成麵糰。蓋上保鮮膜，室溫發酵20-30分鐘左右，體積稍有變大即可。2.將鹽1克，低粉30克，玉米油11克，黑芝麻混合，和成光滑麵糰。3.將發酵好的麵糰材料擀成長方形面片。4.在一邊放上油酥，把油酥壓扁，再用擀麵杖壓一壓，讓油酥成片狀。5.用手把三個邊捏死，這樣油酥整個包裹在面片里了。6. 包裹好後，將其擀成方形面片。7. 將一邊從1/3處向中間折，將另一邊也從1/3處向中間折；再對摺；再擀成大薄片。8.對照7步的方式對摺。再擀成長方形面片，如此反覆三次。9. 反覆三次後，擀成盡量薄的面片；切去邊角，並立刻用叉子在上面刺上均勻的小孔。10.分割成自己喜歡的形狀，每一塊不要太大； 排入烤盤，放在溫暖的地方進行最後發酵，20-30分鐘。烤箱預熱180度，面片發酵到略為變厚即可放進預熱好的烤箱，上層加錫紙防餅乾烤糊，烤15分鐘即可。

七、紅燒土豆

土豆是一種糧菜兼用型的蔬菜，學名馬鈴薯，與稻、麥、玉米、高粱一起被稱為全球五大農作物。營養齊全，而且易為人體消化吸收，在法國，土豆被稱作地下蘋果，在歐美享有第二麵包的稱號。土豆是低熱能、多維生素和微量元素的食物，是理想的減肥食品。中醫認為，土豆性平味甘，具有和胃調中、益氣健脾、強身益腎、消炎、活血消腫等功效，可輔助治療消化不良、習慣性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、關節疼痛、皮膚濕疹等症，也是胃病和心臟病患者的優質保健食品。

1.土豆去皮切塊，蔥姜切段。2.炒鍋倒油燒熱倒入土豆翻炒。3.加入蔥姜大料；繼續翻炒至土豆微微變透明。4.加入生抽；加入老抽；加入適量的清水；再加入蚝油。5.加入白糖和少許鹽大火燒至15-20分鐘；土豆綿軟湯汁半干，淋入少許水澱粉。6.淋入香油；翻炒均勻關火。

曾經有一個健康的胃擺在我的面前，而我卻沒有好好珍惜，如果上天再給我一次機會，我會為胃做這些事，不喝醉、不抽煙，不飢一頓飽一頓，不做大胃王、不亂吃藥。當我們的胃出了嚴重問題，首先應當接受治療，讓胃恢復消化功能後，再考慮調養。更何況我們的胃很辛苦，當我們睡覺時，它也不會睡，因此要好好養我們的胃。

山藥羊肉粥

【原料】山藥500g，羊肉300g，食鹽10g，生薑10g，粳米150g。

【製作】先將洗凈的羊肉煮熟，研成泥狀，再將山藥搗碎。取羊肉湯、羊肉泥、山藥泥和淘洗乾淨的粳米一同煮成粥，快熟時加入鹽、生薑即可。

【用法】每日服1劑，分數次食用。

【功效】補氣養血，健脾益胃。適用於脾胃虛弱之慢性胃腸炎。

白茯苓粥

【原料】白茯苓粉15g，粳米100g，鹽、胡椒粉各適量。

【製作】先將淘洗乾淨的粳米放入鍋，加入白茯苓粉和水1000毫升，用旺火燒開，再轉用文火熬煮成稀粥，加入鹽、胡椒粉即可。

【用法】每日早晚溫熱服食。

【功效】健脾益胃，利水消腫。適用於老年性浮腫、肥胖症、脾虛水腫、泄瀉、小便不利等。

【宜忌】凡陰虛無濕或老年人脫肛和小便多者不宜服。

大頭菜粥

【原料】大頭菜50g，熟羊肉50g，蔥末5g，生薑末5g，鹽2g，香油25g，糯米100g。

【製作】先將大頭菜洗凈，切成碎末；熟羊肉切成碎末，炒鍋上火，下香油，放入大頭菜，羊肉炒散，加入1000ml和淘洗乾淨的糯米，先用旺火燒開，再轉用文火熬煮，煮至米粒開花時再加入蔥、姜、鹽調味即可。

【用法】每日服1劑，分數次食用。

【功效】開胃下氣，利濕解毒，治嗽止渴。適用於食滯不化、心腹冷痛、消渴、黃疸等病症。

白朮豬肚粥

【原料】白朮30g，檳榔10g，生薑10g，豬肚1個，粳米100g，蔥白3根（切細），鹽少許。

【製作】將白朮、檳榔、生薑粗搗碎，放入洗凈的豬肚內、縫口，用水煮熟豬肚，取汁，將粳米及蔥白加入汁中煮成粥，加少許鹽即可。

【用法】空腹服食。

【功效】健脾、疏肝、理氣。治療婦人肝鬱氣滯、月經不調、四肢煩熱以及脾虛氣滯、脘腹脹滿等症。

黃魚粥

【原料】黃魚肉150g，火腿末10g、豬油15g、蒓菜50g，糯米100g，胡椒粉、蔥末、生薑末、鹽適量。

【製作】先將黃魚肉切成小丁塊。蒓菜用開水燙透，撈出放入碗中。糯米淘洗乾淨，放入鍋中，加清水1000ml燒開，待米粒煮至開花時，放入上述材料拌勻煮熟，最後將粥盛入蒓菜碗內即可。

【用法】每日服1劑，分數次食用。

【功效】開胃益氣，明目安神。適用於胃、十二指腸潰瘍，肺結核等疾病。

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