端午節即將來臨，這樣的製作工藝學著點，全家粽子一個人都包了！

粽子是端午節漢族的傳統節日食品，由粽葉包裹糯米蒸制而成。傳說是為紀念屈原而流傳的。為了不使魚蝦損傷他的軀體，人們紛紛把裝著米的竹筒投入江中。端午節即將來臨，吃粽子那是傳統，這樣的製作工藝學著點，全家粽子一個人都包了！

粽子的營養價值也是超級高的，一起來看看看吧！

有補中益氣、和胃止瀉功效。對脾胃虛弱、食後不能健運、消化不良、乏力自汗、多小便等症宜用(糯米有縮小便作用，故消渴、小便頻數、夜尿多等症可用)，因脾胃虛寒而發生食後即吐逆、霍亂、瀉痢等症，食用有和胃、平逆、止瀉之功。糯稻根止虛汗，糙糯米或半搗糯米煮稀飯，適用於一切慢性虛弱病人。

食材

主料：糯米1000g 輔料：豆沙適量 蜜棗適量 粽葉50片 棉線繩適量

步驟

1.準備食材，糯米先清洗乾淨，用涼水泡2小時備用。

2.將粽葉清洗乾淨用 開水燙一下備用。

3.豆沙、蜜棗。

4.準備好的材料，還有棉線繩。

5.取一到兩片粽葉，根據粽葉大小來選。

6.折出一個三角。

7.放一勺米。

8.再放豆沙或蜜棗。

9.再放一勺米用手壓實米。

10.粽葉從上往下摺疊，疊成三角形。

11.用棉線綁結實。

12.包好的粽子。

13.將粽子放進高壓鍋沒過粽子的水，上面壓一個盛水的盆，蓋好鍋蓋，扣限壓閥燒開再轉小火45分鐘即可。

14.粽子煮熟了，放入涼水裡面過涼，這樣口感好。

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