【湯泡飯系列】咸泡飯

食譜：咸泡飯

食材：中國大白菜，腌肉，香菇，魚泉榨菜，剩飯；

調料：雞肉味濃湯寶，油。

註：除玉泉榨菜外，所有食材和調料都是從Tesco網購回來的。

1. 中國大白菜是從Tesco買的；

Tesco Chinese Leaf Each - ￡1.20；

2. 腌肉我選用的Tesco的這款未經煙熏的腌火腿，是用豬腿肉製作，偏咸。如果你不嫌麻煩和價錢貴的話，也可以去中國超市買中國的臘腸來用，也是可以的。

我用的是這款：

Woodside Farms Unsmoked Gammon Joint 750G - ￡2.79

3. Tesco賣的干香菇，使用前需要用水泡發；我越來越喜歡干香菇了，因為可以放宇宙無敵超級霹靂久，而新鮮的香菇很快就會壞。

Tesco Ingredients Dried Shiitake Mushrooms 40G - ￡2.99

4. 家樂雞肉味濃湯寶

這款雞肉味濃湯寶和國內的家樂比起來口感上沒那麼濃稠，但是保留了雞湯鮮美的味道，完全不需要再添加任何調味料。既可以在做菜的時候當高湯來使用，又可以在平時用來做日常喝的湯，下麵條，甚至火鍋湯底。

我比較懶，有時候把水煮開放一顆濃湯寶，再加點紫菜打個蛋花撒點芝麻油就是一鍋簡單的湯了。

Knorr Chicken Stock Pot 4*28G - ￡1.45

5. 除玉泉榨菜以外，你也可以用其他各種亂七八糟你喜歡吃的榨菜品種。如果你嫌遠懶得去中超，那不放榨菜也可以。

第一步：

香菇泡發，然後切條；

大白菜切成大塊；

腌肉切條。

第二步：

起鍋熱油，先炒腌肉條；

再下入香菇和榨菜，充分翻炒。

註：一人份的話，榨菜用三分之一到一半就可以了。

第三步：

倒入燒好的熱水，下入三分之一盒的雞肉味濃湯寶；

等濃湯寶化開以後，加入大白菜；

最後等水沸騰以後加入米飯。

註：濃湯寶特別咸，可以根據個人口味減少用量，千萬別放多了！

第四步：

把米飯攪拌均勻，蓋上蓋子煮3分鐘，就可以吃啦！

一般如果周末約朋友出去吃晚飯的話，我中午都會來碗湯泡飯。

因為如果不出意外的話，朋友都他喵的肯定會遲到！有些關係不錯的朋友遲到20分鐘那都是已經給你面子了！我中午要是不來碗湯泡飯頂住，到了晚上等朋友吃飯肯定得餓到前胸貼後背！

為何生活如此艱難！

什麼，你說你朋友跟你出去吃飯出去喝酒出去唱K從來不遲到，到的都比你還早？

吃的停不下來的，查看下面的內容：

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