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千萬別拿蘇打餅乾當早餐

「不吃早餐,對健康不利」很多都市年輕人都已經熟悉到這點了,但是很多上班族由於時間太緊,蘇打餅乾、麵包等是逐日早餐的主力軍,隨意吃一口就上班了。養分專家稱,酥脆的蘇打餅乾、麵包等干食不宜作早餐,這種干食以穀類居多,缺乏優質蛋白,只能供給短時間的能量。

早餐一定要有主食

早餐所供給的熱量佔全天的30%,這個主要是靠主食來供給的。缺乏碳水化合物主食,可能造成養分不良。要進食一些澱粉類食品,穀類食品吸收後能很快分解成葡萄糖,糾正睡眠後的低血糖現象。但穀類食品消化快,2—3小時之後就會有飢餓感,因此,還要適量攝進一些富含蛋白質和脂肪的食品,如雞蛋、肉鬆、豆製品等食品。

蘇打餅乾不宜作早餐

酥脆的蘇打餅乾、麵包等干食不宜作早餐,常會有口乾難以吞咽的閱歷,那是由於閱歷了一夜的消耗,各種消化液已經分泌不足,這種干食以穀類居多,缺乏優質蛋白,只能供給短時間的能量。很多上班族,由於時間緊,早餐常邊走邊吃,這樣對腸胃健康不利,不利於消化和吸收。

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