不用烤箱的美味，買塊黃油，趕快學起來吧！

黃油香煎雞翅

食材：雞翅中、黃油、蚝油

做法：

1.雞翅洗乾淨瀝干水備用，姜蒜切碎備用。

2.把蚝油、醬油、蒜蓉、薑蓉、糖、鹽放進雞翅中腌制至少半小時，可以用牙籤在雞翅上戳洞，以便於入味。

3.平底鍋里放黃油，慢火，等黃油融化以後轉大火。

4.然後倒入雞翅。一直用中小火慢慢煎，偶爾翻一下面，大概10-15分鐘，雞翅就熟透了。

黃油煎松茸

食材：松茸、黃油

做法：

1.新鮮松茸洗凈切片，松茸表面的黑色不用完全洗白。切一小塊黃油備用。

2.平底鍋下黃油，融化。

3.切片的松茸下鍋煎制，小火煎至邊角處微焦即可出鍋。

4.放一撮食鹽在盤邊，或用手適量撒幾顆鹽幾顆，不沾鹽吃也好吃。

蒜香黃油蝦

食材：鮮蝦、黃油、蒜蓉

做法：

1.蝦洗凈,去沙線,剪去長須。

2.熱鍋,小火放些黃油融化後,倒入蒜茸,出香味後,轉大火放入蝦快炒。

3.烹入白葡萄酒,炒至變色後,加鹽調味,出鍋。

黃油拌飯

食材：米飯、黃油、生抽

做法：

1.盛一碗剛剛煮好的大米飯，挖一小小塊黃油埋在飯里。

2.然後等上30秒鐘，等米飯的熱氣將黃油軟化， 滴上一點生抽醬油（醬油不要太多，否則會蓋掉黃油的香氣），再將米飯拌勻即可。

南瓜鮮蔬濃湯

食材：南瓜、黃油、胡蘿蔔、高湯

做法：

1.南瓜、胡蘿蔔切片，洋蔥去膜後切丁，將黃油軟化後與低筋麵粉混合拌勻做成法式面醬。

2.將黃油放入鍋中，小火加熱。黃油溶化後放入芹菜和洋蔥炒香，再將高湯倒入。

3.中火煮開，倒入南瓜片，將胡蘿蔔片也加入一起煮。

4.約煮20分鐘至蔬菜軟爛，關火，稍放涼後將煮好的湯料全部倒入料理機中，加入淡奶油和做好的法式面醬一同攪打。

5.打成細膩的泥狀後再重新倒回鍋中，用中火加熱，煮至濃稠時後改小火，調入少許鹽及白鬍椒粉即可。

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