家裡常備這朵藍色花朵,寶寶從小身體倍兒棒,家人少操心!
對,此菜就是西蘭花。也是我的最愛。
西蘭花有增強機體免疫功能,菜花的維生素C含量極高。
不但有利於人的生長發育,更重要的是能提高人體免疫功能,促進肝臟解毒,增強人的體質,增加抗病能力。
另外西蘭花最顯著的功效可能就是防癌抗癌了。
我的做法是:
準備食材:西蘭花,木耳,鵪鶉蛋,午餐肉(一種罐裝壓縮肉糜)
木耳用水泡發、西蘭花掰成小朵洗凈。
西蘭花梗切成片、鵪鶉蛋煮熟去殼。
鍋中燒開水後將西蘭花放入焯半分鐘撈出過一遍涼水。
泡發的木耳去根、洗凈後撕成小朵。
鍋熱後倒油,下少許蔥姜蒜碎爆香,倒入木耳加水翻炒,隨後倒入西蘭花翻炒、再倒入鵪鶉蛋和午餐肉翻炒片刻。
放入鹽、倒入水澱粉炒勻至湯汁收濃即可。
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