空腹運動燃脂效果更好嗎？

導讀

如果你曾經嘗試過減肥，或許聽說過「空腹運動更能減脂」假說：因為肚子空空時，身體就要被迫燃燒儲備的脂肪。所以，每個想要瘦身的人都應該早起一小時，在早餐前去跑步。如此這般，就可以燃燒更多脂肪......聽起來，貌似很有道理，但實際上呢？真的那麼簡單嗎？

我們來看看真實的案例。

空腹運動理論

當我們進食後，身體會釋放胰島素來儲存進入血液的養分。此外，胰島素還有個妨礙減肥的大招：阻止脂肪釋放與燃燒。既然已經吃了飯，血液中都是養分，為何還要費功夫把脂肪裡面的能量抓出來用呢？

在下面的圖中，我們可以看到身體在餐後迅速地將能量來源由脂肪轉移到碳水化合物。

所以，只要空腹去運動，理論上就可以維持身體燃燒脂肪的狀態，讓運動的燃脂效果更好。理論如此，但實際上呢？

空腹運動實驗

為了測試「空腹運動更能減脂」的假說，研究者找來20位年輕女大學生，將她們分為兩組（空腹組和非空腹組），並進行以下訓練：

慢跑，一周3次，每次1小時

跑步時的心率為最大心率的70%

每天少吃500卡路里的食物

所有女生的運動與節食計劃都一樣，差別在於非空腹的一組在運動前喝下一杯運動飲料（20克的乳清蛋白與40克的麥芽糊精，很好吸收的蛋白質加碳水化合物飲品），空腹組則要等到運動完才能喝。

實驗結果

經過4周後，兩組都瘦了。不過研究者發現，不管是體重、腰圍、脂肪量、肌肉量、體脂率、還是BMI值，兩組其實都沒有差別！

儘管空腹跑步能燃燒更多脂肪，理論上也能幫助人們減去更多肥肉。但人體複雜的運作讓專家們大跌眼鏡。

另外，還有研究者讓16位肥胖女性進行為期6周的高強度間歇（HIIT）訓練，這些女性在單車上全力衝刺60秒後休息60秒，如此循環10次後結束。經過18次這樣的高強度間歇訓練後，研究者發現：不管吃飽運動還是空腹運動，也都不會改變HIIT訓練的效果。空腹運動可能真的不如理想中那麼好！

總結：

空腹運動或非空腹運動都可以減重，效果相差並不大。

如果空腹運動讓你血糖偏低，眼冒金星，那還是吃點兒東西再運動吧！

如果吃飽運動讓你精神不振，那就空腹運動吧！

能長期配合個人生理、時間、習慣的運動策略，才是好策略。

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