過午不食的減肥方法是否真的可行？

減肥 05-28

本文作者：

白立敏（國家二級營養師）

營養學碩士，中國營養學會會員。

問營養APP營養研究中心主任。

擅長：科學減重，慢病營養調理

過午不食減肥法

減肥方法要科學

一般指午餐（下午兩三點）之後，除了喝水，不再進食；

也有指不再進食除水果以外的其他飲食；

還有一些經過改良的過午不食減肥法，例如，晚上喝一杯脫脂牛奶等。

這種方法，因為簡單易行，被視為一種減肥的捷徑，因此得到了很多人的追捧。

這些真的是好的減肥方法嗎？

其實，減肥方法的「好」，應該包括三個關鍵詞：健康、有效、不反彈。

1.過午不食是否健康？

過午不食，由原來的一天三餐，變為一天兩餐。顯然，在下午直到凌晨之間，很容易產生飢餓感，甚至飢餓難耐；

一天的膳食能量減少了大約三分之一，營養素也大打折後；一天兩餐和一天一餐或不吃的差異僅在於量的少與更少，而從根本上都屬於不同程度的飢餓減肥法。

說到這裡，你應該恍然大悟了吧。沒錯，過午不食其實就是半飢餓減肥法。

那麼，飢餓減肥法的種種危害，諸如，造成人體營養不良、造成人的情緒易怒、造成機體基礎代謝降低等等，想必就不用詳細說明了吧。

2.過午不食減肥是否有效？

你可以詢問身邊的朋友，抑或是去問度娘，都可以得到很多成功的或不成功的減肥案例。

通常成功的人分享給大家如何克服飢餓感、如何堅持、如何調整心態，不成功的人無外乎就是忍受不了飢餓，其中不排除一部分人真的堅持了或又毫無效果。

原因很簡單，一是任何減肥方法都因人而異，適合他的不一定適合你；二是可能成功的人僅僅是當時成功了而在恢復正常飲食之後又反彈了呢。

3.過午不食減肥成功後是否會反彈？

可以說，反彈的問題和減肥方法沒關係也有關係。

沒關係，是因為任何方法減肥成功了，當你依舊恢復到往日的狀態，吃得多、運動少、飲食不規律等等，當然會再次胖起來；

有關係，是因為任何減肥方法，要麼開始就是以一種健康的生活狀態來減肥，要麼在減肥成功後循序漸進地過度到正常飲食，並在此過程中建立起健康的生活方式。

過午不食，顯然不是一個正常的飲食狀態；過午不食，減肥成功之後的你是否被告知如何過度到正常飲食？我們似乎從未見到過。

通過這三個關鍵詞的分析，對於「過午不食」是否可行，你的內心是不是沒有原來那麼興奮了？

然而，一個事物的發生，必然有它發生的原因。再讓我們的思維轉換180度，來思考所謂的「過午不食」。

1.過午不食，提示我們減肥的一個關鍵點：該少吃點了！

肥胖，可能是由於某些疾病或是服用某些藥物引起的，我們稱之為繼發性肥胖；

肥胖，更多的是由於吃得多、運動少、飲食不規律、生活方式不佳等，從而導致膳食能量過剩，過多的能量轉化成脂肪在體內囤積起來。

以下都是肥胖起因點：

一日三餐，經常吃到撐；三餐之間，時不時來點零食；白開水無味，各式飲料來頂替；聚餐應酬，酒水少不了。

可見，造成肥胖的一大關鍵點就是：吃太多。「不食」，是對於那些因為吃得多而肥胖的人們一種明確的要求。

當然，這裡我們不提倡不吃，只是，真的要注意量了。

2.過午不食，提示我們飲食的一個好習慣：吃東西要分時段！

肥胖，有時候是因為各餐安排不合理。

比如說，早餐吃得很少或不吃，晚上聚餐或應酬而大吃大喝，或者睡前來點夜宵。

早餐吃得少或不吃，除了容易引起膽結石、低血糖等健康問題，更容易導致中午一餐吃得太多。

而午餐之後，大部分人沒有什麼活動，大城市的上班族則直接進入下午的工作環節，有時間的人們則可能直接午睡，從而導致過多的能量存儲在體內。

晚上大吃大吃和夜宵模式基本上是現在大部分人的生活狀態，不光是吃得多，而且還吃得晚，您想呀，吃進去的過多能量哪裡去了？

當然是變成體脂肪、內臟脂肪，和我們親密無間了。

「過午」，以一種明確的時間點告訴胖朋友們之後應該對待吃這件「大事」。這裡，我們可以轉化為另一個概念：一日三餐安排妥，什麼時間做什麼事唄。

減肥成功的關鍵點有哪些呢?

首先

不要迷信某一種食物、某一種方法多麼多麼神奇。胖，不是一天形成的，也不可能一天減掉。

話說，你不擔心減得太快，已經撐大了的皮膚一下子縮不回去而看著鬆鬆垮垮么？

其次

每天吃多少，理想體重算一算。理想體重是你的身高減去105。

例如，165-105=60(kg)，你的理想體重就是60kg。每天食物的總能量是理想體重乘以25，例如，60×25=1500(kcal)，每天吃1500kcal的食物就可以了。1500kcal的食物大約包含，4兩米面（生）、1斤蔬菜（生）、半斤水果、2兩肉（生）、1個蛋、1袋奶、半兩豆製品、兩勺油（約20g）。

然後

跑跑步，跳跳操，循序漸進動起來。運動，可以消耗能量，消除脂肪，還可以增強體質。胖了，就快快動起來吧。

不過，如果特別胖，運動一定要找專業人員諮詢，不可運動過度導致關節負重損傷。

最後

測一測，量一量，指標監測很重要。減肥，主要減掉身體的脂肪，減掉內臟脂肪。

所以，日常最好能有攜帶型的設備，檢測我們的各個體成分指標。看看是脂肪少了，還是水分少了呢？