民以食為天！關於美食向作品的那些事

前言

民以食為天，人不吃飯是不可以的。從人類誕生以來，「吃」這件事就和我們密不可分。而在漫畫的世界裡，美食也是一項頗受歡迎的題材。今天就讓我們一起聊一聊美食漫畫的那些事吧。

本期話題參與人：

Q：印象最深的美食向漫畫都有哪些？

Timmy21：第一個想到的當然是《中華小當家》了，小時候每天下午守在電視機跟前等著看的動畫片一定有《中華小當家》一個。那時候不認字，劉昴星總是讀成劉昂星，被同學笑話了好一陣子。長大了以後比較喜歡的是《深夜食堂》，這個隨大眾口味了。

最近非常喜歡的是《迷宮飯》，腦洞很大，看完以後特別想吃史萊姆啊哈哈。

九井諒子《迷宮飯》

誠無二：最近有持續在看的是《食戟之靈》，看到這種打著做飯名義光明正大賣福利的美食漫畫還真是挺有趣的。在早一些的時候也追過《美食的俘虜》，然後是《孤獨的美食家》我也很喜歡，日劇版和漫畫原作都很經典，每次沒食慾的時候弄出來看一集，立馬食慾大增（我到底是什麼生物）。

肥仔周：我可能……太老派了。

印象最深的幾部是《將太的壽司》、《拉麵王》和《鐵腕神廚》。記得當時應該是冒出來想要考廚師學校的打算，結果莫名其妙的看起了這種類型的漫畫。萬萬不曾想到最後自己竟然成了一名工人，真是造化弄人啊。

寺澤大介《將太的壽司》

Q：在你看過的作品裡，你個人覺得這些漫畫吸引你的特點是什麼？

誠無二：就像這個話題那句「民以食為天」說的那樣，人嘛，總是離不開吃的。作為一個小吃貨，美食向作品給我最大的滿足並不是故事裡出現的食物，而是跟食物有關的故事。就拿《深夜食堂》來說吧，吃東西是小事，而形形色色的人在這裡懷揣內傷尋求溫暖這種東西就遠比美食重要的多了對不對。

不管是青年向還是少年向，這些美食漫畫表達出超越食物本身的東西才是最讓我覺得有趣的。說到底，人吃飯，不就是為了活著嘛。

Timmy21：記得我第一次去日本，友人邀請我去吃一下所謂正宗的壽司。我坐在那裡看著師傅認真的捏著一個個看上去樸實無華的飯糰，心裏面很有感慨。這些美食向的漫畫可以提供一個認識自己從未接觸過食物的方式，我在十五六歲的時候哪裡知道什麼叫壽司什麼叫拉麵，而那些漫畫做到了。更重要的是，除了漫畫里那些好吃的之外，故事裡角色們與食物之間的故事也是很有看點的部分。

美食漫畫其實從來不是美食，而是那些做美食的人。

肥仔周：相對來說的話，大概是美食向作品更加現實一點吧？之前不是還有人還原過《食戟之靈》里的菜，做成視頻看起來還挺好吃的樣子嘛。雖然爆衣是不可能爆衣的，但只要漫畫里出現的那些食物讓你有一種想要在現實里嘗一嘗的衝動，對於現在這個時代來說好像也不算什麼太大的難事吧。從漫畫到現實這種可以相互轉換的過程，有一種……怎麼講，很微妙的幸福感。

Q：你覺得美食漫畫有沒有什麼缺點呢？

Timmy21：要說缺點的話……應該是難以把握劇情和食物的結合吧？

比如說，大部分這類作品裡總得弄一個比賽對決之類的環節，主角要跟對手靠做一道菜決定自己的廚師生涯甚至是生死難題，這種設定想來還是挺誇張的。拋開這樣孤注一擲的想法不談，就是評判烹飪的標準很多時候不都是因個人口味而異的嗎？所以相比較而言，我倒是覺得這些漫畫最終都還將回歸到角色身上，重點從食物本身變成了做食物的人了。

私心來說，作為吃貨的我還是覺得挺沒辦法的。

食戟對決

誠無二：其實這幾年美食向的新漫畫連載數量並不算多，商業化妥協的問題對於創作任何類型的漫畫都是沒法不面對的事情。你看《食戟之靈》吃個飯都會看得人面紅耳赤心跳加速的，這不就是為了更大眾的口味而選擇的創作思路么？好比說吃飯是個人都會，可是做飯不是人人都會的。你在漫畫里詳細的描述一道菜是怎樣做出來的，有多好吃，大家可能會給你鼓鼓掌，但真的因為漫畫本身而愛上烹飪的，怕是不會有幾個。我覺得這是這一類漫畫沒辦法的事情。

Q：老樣子，聊聊其他你想到的東西吧

誠無二：說起來，咱們國家的飲食文化放到世界也是數一數二的，可是好像也沒幾部確確實實把重點放在這方面的國產原創作品。我覺得很可惜，希望有一天能夠看到這樣的漫畫。講講川菜啊、魯菜啊、淮南菜啊、粵菜啊之類的，想想就很期待。

Timmy21：特別想當一個美食評論家或者自己開一家深夜食堂。當然我得先學著怎樣做飯哈哈哈哈哈哈。

肥仔周：

——如何在困得要死的時候強打精神撐到天亮？

——找好看又好吃的漫畫出來讀，一不小心天就亮了。

親身體驗，絕對靠譜。

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ast

結語

人是鐵飯是鋼，那些優秀的美食漫畫除了帶給我們感官上的滿足之外，也有很多其他重要的東西。正如參與話題的嘉賓所言，那些漫畫中的美食給沒有品嘗過的自己帶來了一種期待，而故事中角色們的故事又能在享受美食的同時體會到不一樣的人生，這大概是美食向作品最好的地方了。

近期聊天回顧：

50、聊天｜貳甁勉和他的科幻世界為什麼令人著迷

49、聊天｜《天使心》即將完結，我們來聊聊這部漫畫

48、聊天｜漫改真人化的好與壞

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