2017年第1季度互聯網餐飲外賣市場季節性因素減弱 存量市場突圍將成為全年的戰役重點

根據Analysys易觀監測數據顯示，2017年第1季度中國互聯網餐飲外賣市場整體交易規模達358.8億元人民幣，因季節性因素影響，環比下跌3.7個百分點。但與去年同期相比，增幅達96.7%。從近四個月來看，中國互聯網餐飲外賣市場連續四個季度環比增幅下滑。但就交易規模保持穩定增長的態勢來看，預計下季度開始，外賣市場仍顯現出較強的增長潛力。

從中國互聯網餐飲外賣的三大細分市場交易份額佔比情況來看，2017年第1季度白領商務市場的霸權地位有增無減，白領商務細分市場交易規模達到301.4億元人民幣，佔整體互聯網餐飲外賣市場84.0%的份額，份額佔比仍在擴大，一統江湖的優勢難以撼動。學生校園細分市場份額與上個季度佔比基本持平，2017年第1季度，學生校園市場份額佔比為10.6%。此外，生活社區市場在第1季度市場份額佔比5.4%。

2017年第1季度中國互聯網餐飲外賣市場發展特徵主要表現：

對中國互聯網餐飲外賣市場而言，每年第1季度都會受到季節性因素影響。但橫向比對近三年第1季度的表現，可以看出外賣市場1季度受到影響的程度逐步遞減。2017年第1季度，主要外賣平台都加強了放假期間的配送人員以及運力保障。

截止到去年年底，餐飲外賣市場的拓展已經趨於恆定，人口紅利流量戰役已經告一個段落。市場從增量市場向存量市場轉變。餐飲外賣市場的玩家們高手過招，存量市場的突圍將是貫穿整年的關鍵。

另外，聚焦到餐飲外賣市場用戶使用情況。根據Analysys易觀千帆監測數據顯示，1到3月，除餓了么以外，美團外賣以及百度外賣月度活躍人數均有所下跌。2017年3月，餓了么APP月活人數達2665.8萬人，美團外賣月活人數達1401.9萬人，百度外賣月活人數達983.5萬人。

就主要廠商APP月度啟動次數來看，2017年第1季度餓了么以接近5億次的APP啟動次數在這一季度贏得領先。因春節假期季節性因素影響，難以避免在2月三家廠商的APP啟動次數均有所下跌。

餐飲外賣廠商APP人均使用時長來看，餓了么仍保持著領先優勢，1季度人均單日使用時長達到4.72分鐘，美團外緊隨其後，美團外賣獨立APP人均單日使用時長3.71分鐘。此外，百度外賣在1季度人均單日使用時長為3.44分鐘。

就2017年第1季度廠商表現來講，廠商仍緊緊圍繞三個關鍵詞展開：

產品服務：餓了么在2月成立了其新零售部門，與7-11、屈臣氏、上蔬永輝等便利店達成合作，發力消費品市場。美團外賣方面，大型連鎖綜合超市大潤發正式入駐美團外賣，截止目前為止，北上廣分別有1家，16家和4家大潤發門店上線。

物流配送：物流配送將是外賣重點盈利方向之一，也是兵家必爭之地。在本季度，餓了么與阿里雲合作研發智能調度系統，將規劃更加智能化、高效率的運力調度。美團外賣從去年下半年開始，大大提升了美團專送的服務佔比。此外，美團外賣在北京、上海、廣州、南京、常州、濟南、廈門等20餘個城市上線「跑腿代購」服務，以豐富配送的服務場景。

食品安全：一季度伴隨著「315」消費者權益日，並且食品安全問題是外賣服務的根基，外賣各大平台都十分重視食品安全問題。進入2017年，美團點評就上線「天眼」系統，將用戶評價信息統計、分析出來形成資料庫，並開放給政府監督部門，從而保障美團外賣的食品安全。餓了么啟動平台「食品安全月」，推出食安服務APP、食品外包裝封簽、流動食品檢測車等創新食品安全舉措。

互聯網餐飲外賣市場經過洗牌，外賣市場進入高速發展期後半程，目前，餓了么和美團外賣已經覆蓋1000多個城市及地區，激烈爭奪更多的用戶和資源，並在服務與產品方面頻頻出招，後半程仍將激烈拼殺。而百度外賣方面，百度已經表示降低了對O2O方面百度糯米以及百度外賣的消費補貼和營銷費用，百度外賣在第1季度是維持著現有服務，並也將目光放在百度騎士身上，試圖在配送端能增加營收，預計百度外賣有可能將會放棄與其他兩家正面對壘，也許接下來會出現業務布局調整。

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