常喝一碗湯,輕鬆擊退高血糖、高血壓、高血脂!
根據調查,中國將近六成的中老年人患有三高,高血糖、高血壓、高血脂無疑是國人健康的一大隱患。雖然服藥可幫助控制病情,但事實上,飲食習慣也是改善三高問題相當重要的一環,那麼,有無有效的食療方法呢?
根據相關報導,專家指出,喝對一種素高湯,就能幫助降三高,而且製作方法非常簡單。
山中之王—香菇素高湯
香菇的營養價值高,常吃可輔助治療高血糖、高血壓、高血脂等病症。其中對改善三高非常有效的營養物質包括:
·香菇多醣體:提升免疫力;
·天然類固醇類:降糖降脂;
·膳食纖維:降低血壓。
香菇的三大健康益處
1、熱量低、有益心臟健康
100克香菇約有37大卡,熱量低,吃了不易發胖。香菇所含有的營養成分則有益於增強免疫力和心臟健康,可說是非常健康的食物。
2、富含維生素D
和大多數的蔬菜和水果不同,香菇富含維生素D,並以曬過太陽的香菇含量最高。常吃香菇有助於保持骨骼健康,預防骨質疏鬆症。
3、抗氧化
香菇的抗氧化效果不遜於辣椒、胡蘿蔔、綠花椰菜等蔬菜。
營養師推薦降三高香菇素高湯
·所需材料:香菇、海帶、春筍、黃豆芽。
·製作方法:
1、以溫水泡發海帶和香菇,再將海帶切絲、香菇切片備用;
2、將春筍切片,放入沸水中焯燙(因其草酸含量高,故需以沸水焯燙);
3、將所有材料放入鍋內,一同熬煮約30分鐘;
4、關火後,加入適量的鹽、香菜和胡椒粉,攪拌均勻即可食用。
【功效】助減肥、控制三高
不可小看!配料的降三高益處
·海帶—降血糖、降血壓、降血脂、降膽固醇;
·春筍—富含膳食纖維,助消化、解便秘、提升免疫力;
·黃豆芽—降膽固醇、降血壓,預防動脈硬化。
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