它是業界的知名殺手，但是它不殺人，卻受眾多年輕女性的追捧！
苦瓜中的苦瓜素被譽為「脂肪殺手」能使攝取脂肪和多糖減少。
清熱祛心火，解毒，明目，補氣益精，止渴消暑，治癰。
準備好所需食材，將苦瓜洗凈切半，挖去瓜瓤，去掉白色部分【技術不好，被我搞成這鬼樣了】
將西紅柿切塊，苦瓜切薄片，鍋內水開放入少許油鹽，將苦瓜放入綽燙
將綽燙好的苦瓜撈出過涼水，雞蛋打入碗中放入少許鹽打散。
熱鍋冷油放入蛋液攤開起泡盛起來，鍋內留少許油再將苦瓜倒入翻炒數秒。
再倒入西紅柿塊翻炒至出汁，再將雞蛋放入繼續翻炒至雞蛋融合。
放入蔥花鹽翻炒均勻即可出鍋裝盤開吃
鍋內水開時，可以將西紅柿放進去滾一圈，這樣可以順利的去皮
以下幾道小炒，今天中午一起的午餐，做了四個菜。
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