邊吃粽子邊喝什麼茶才好？

馬上就到了每年的農曆五月初五——端午節。自從2008年端午節納入了中國人的法定節假日以來，掛荷包、拴五色絲線、賽龍舟、喝雄黃酒，懸艾葉菖蒲等傳統項目愈演愈烈，節日氛圍愈加濃厚。而吃粽子，絕對是端午節的重頭戲。

民以食為天，中國人的聰明才智發揮在粽子的花樣上可謂是淋漓盡致。

傳統項目：豆沙粽、紅棗粽、芝麻粽、八寶粽、水果粽、香芋粽、鮮肉蛋黃粽、火腿粽、叉燒粽，鹼水粽、蝦仁粽……

據說還有巧克力粽、酸菜粽、紅燒雞翅粽、麻辣香鍋粽、雙拼粽（一頭咸一頭甜）等匪夷所思的內容。

那麼多種類的粽子，我們的腸胃怎麼顧得過來呢？

粽子：最主要的成分是糯米。其味甘、性溫，入脾、胃、肺經；具有補中益氣、健脾養胃、止虛汗的功效。

但是糯米所含澱粉為支鏈澱粉，所以在腸胃中難以消化水解。《本經逢原》：「糯米，若作糕餅，性難運化，病人莫食」。而且糯米含糖量高，三高體質、肥胖體質或是糖尿病易得體質就更要注意健康食粽。而粽子香甜軟糯誘惑滿滿，加之節日氣氛，一不小心就容易吃多，怎麼辦呢？

茶：性涼或溫，具有降三高、預防糖尿病、消食利尿的功效。（括弧中是與本文無關卻又很重要的功效：延緩衰老、預防心腦血管疾病、預防腫瘤、解毒殺菌、提神醒腦等）

若邊吃粽子邊搭配上飲茶，一家人其樂融融，不僅消食去膩又增添氛圍，那就萬無一失啦。

眾多的粽子遇上眾多的茶，該如何搭配呢？

甜粽VS綠茶、普洱

甜粽：甜膩，過後還有有點酸酸的餘味

綠茶：豆香、鮮爽

普洱：陳香、強回甘生津

它們可是解甜膩的王牌。喝上一口，頓時胃中的甜膩就被清新的茶湯化開、淡去，胸口只留清新。

咸粽VS烏龍茶

咸粽：咸膩，肉膩，味重，易渴

輕發酵烏龍茶：清雅花香、或有特殊高山韻，香氣高揚持久，茶湯清甜

重發酵烏龍茶：花果香，焙火香、或有特殊岩韻，香氣濃烈持久，茶湯濃甜

吃完重口味的咸粽，口腔的味蕾已然變得遲鈍，又因為體內鈉含量增多，會變得比較容易口渴，這時須得配上香高味甜的烏龍茶，一邊解掉咸膩，一邊解掉肉膩，還能感受到比較強烈的茶香，沁人心脾。

至於選擇輕發酵的還是重發酵的烏龍茶，先不告訴大家，自己先去感受一下，不同的搭配會有不同的驚喜呦！

也歡迎大家在下方留言區互動留言，分享端午節的快樂！

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