誤解還是謠傳？吃香菜「等於」吃肥皂，來看看到底是怎麼回事

最近國外網友聲稱吃香菜的感覺就像是在吃肥皂。

其實，香菜，學名芫荽，是一種有特殊香氣的植物，一般用作食用。

不過，由於這種植物的特殊性，調查數據顯示，世界上大約有1/7的人不愛香菜的味道，形容其如同肥皂。研究發現，SNP遺傳變異在對香菜的味覺感受中佔有了一定的比例，不愛香菜的人都擁有一個名為OR6A2的特定基因。而這是一個已知的用於檢測香菜中的獨特氣味的基因。所以，不喜歡吃香菜並不是挑食、矯情，可能是基因在作怪。

從另一個角度來看，愛吃香菜的人，可以說在任何食物中都可以加入香菜。

而香菜的做法也是五花八門：

最常見的涼拌

配上花生米，對於喜歡的人來說，很不錯！

熱菜也有：

甚至火鍋也不能錯過：

擼串也不能錯過：

不過香菜的影響可不僅僅局限在菜肴中，主食里也有：

香菜餃子

麵條怎麼能不放香菜？

香菜餡餅

如果你以為廣大香菜熱愛者就此打住了，那你是低估了香菜熱愛者的潛力：

香菜薯片

健康又美味？

打鹵饢表示不服

香菜煮水，味道也很好？據說還能治療感冒！不知道是真是假。

您怎麼看，這香菜呢？

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