扇貝這樣做，不僅可以當下酒菜還能清熱去火！夏日必備！
1.新鮮扇貝肉洗凈，用清水泡半小時；蔥姜蒜改刀切絲、辣椒切小段
2.取小碗，放蚝油、醬油、1大匙清水調成料汁；鍋內燒水，加料酒
3.水開後把扇貝肉過水焯一下，撈出待用
4.炒鍋倒植物油，轉中火，放蔥姜蒜、小辣椒炒香
5.轉大火，放焯過的扇貝肉，放之前調好的汁(步驟2)，翻炒幾下即可出鍋
很多人在生活中都會選擇吃一些扇貝類的食物，但是很多人吃這些食物僅僅是因為滋味鮮美，其實，扇貝是一種很有營養的食物，而且扇貝的好處也很多，與海參、鮑齊名，並列為海味中的三大珍品。廣泛分布於世界各海域，各種繁多，能吃的有60多種，我國約佔一半。那麼，
扇貝含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用，從而使體內膽固醇下降。感謝大家百忙之中抽空閱讀小編的文章，希望大家用發財的小手點點關注，建議或意見請在評論區回復
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※夜市上的炭火烤扇貝，柔嫩多汁，看完好想吃個過癮，你想吃嗎
※柔嫩多汁的炭火烤扇貝在夜市上很受歡迎，看著就很想吃，不知道你是不是也一樣
※今天終於奢侈了一把，一直吵著要去吃生蚝，扇貝，終於解了我的饞，麻辣鮮香，無敵好吃
※這裡吃扇貝的都是「土豪」，不按斤算按個算，吃到爽結賬就哭了
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※絕對不能在男友面前吃的燒烤，生蚝扇貝上榜，全吃過的就尷尬了
※燒烤店扇貝可能是「組裝」的？網友：吃到不是拼裝的會感覺賺到
※扇貝，你跑這麼快乾什麼？粉絲都掉了！
※大爆料！你吃過的燒烤扇貝可能是組裝的，組裝原料竟是這些，網友看後大吃一驚！
※粉蒸扇貝最好吃的做法，不會的趕緊進來看看