老年人吃葡萄乾的好處？葡萄乾是老人的「救星」？

老年人吃葡萄乾的好處?

1、保護心血管、抗衰老

葡萄乾也有助於保護心血管。研究顯示，葡萄乾能降低膽固醇，防止血栓形成，預防心血管疾病。它含有類黃酮成分，有抗氧化作用，可清楚體內自由基，抗衰老。

2、預防患心臟病

葡萄乾中纖維能防止果糖在血液中轉化成三酸甘油脂，使血中三酸甘油脂的指數下降16%，而三酸甘油脂是一種血液脂肪，可增加患心臟病的危險。

3、防止細胞惡化

葡萄乾中含有一種稱為白黎盧醇的成分，它能有效地防止細胞惡變或抑制惡性腫瘤的增長。而另一項為期18周的動物研究中，還發現白黎盧醇明顯地抑制了老鼠的皮膚癌蔓延，且可阻止白血病細胞的分裂。

4、其它好處

葡萄乾內含大量葡萄糖，對心肌有營養作用，有助於冠心病患者的康復。另外，葡萄乾還含有多種礦物質和維生素、氨基酸，常食對神經衰弱和過度疲勞者有較好的補益作用。

葡萄乾的吃法

煮米飯、煮粥的時候加入葡萄乾，可以增加其甜味。米淘好後，加入葡萄乾，一起煮就好，或者煮稀飯的時候加入葡萄乾一起煮到差不多就好。

葡萄乾小蛋糕。主要是低筋粉和泡打粉，再混入葡萄乾和雞蛋牛奶，糖，增加風味，烤箱烤制。

葡萄乾軟曲奇。製作軟曲奇放葡萄乾還是比較常見的，需要在麵粉糊中混好葡萄乾，烤箱烤制。

吃葡萄乾的禁忌?

1、一次不要吃太多。吃多了會引起營養過剩，一天吃個幾十克就可以了，不要一邊看電視一邊無止境地大把大把地吃。這樣會攝取過多的糖分，而沒有及時分解的糖分會轉化為脂肪。因而，要減肥的人更加要注意，不能多吃哦。

2、糖尿病人不能吃。糖尿病人要嚴格控制糖分的攝入，如果吃多了葡萄乾，肯定是會攝取很多糖分的，這樣會對糖尿病人的病情十分不利。

3、不能與含鉀量高的食物同食。葡萄乾與含鉀量高的食物同食，容易引起高血鉀病，造成腸胃痙攣，腹脹或腹瀉，甚至心率失常等後果。含鉀量高的食物有很多，如海帶、紫菜、香蕉、杏仁以及各種豆類食品等，如果吃了這些食物，要等兩三個小時，這些食物都消化得差不多了，再吃葡萄乾。

注意：內容僅供參考哦!(圖片來源於網路)

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！