成為肌肉型男，你到底該補什麼？

練肌肉一定要吃蛋白粉嗎？

這幾乎是所有健身小白的一個疑問

而這句話也不知道是誰說的

可能是賣蛋白粉人說的

也可能是健身教練說的

但從字面上分析這句話似乎沒毛病

因為肌肉鍛煉後

吃蛋白粉

可以快速補充蛋白質、促進肌肉增長

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所謂蛋白粉

其用途是

為缺乏蛋白質的人快速補充蛋白質

關於健身需要補充的蛋白質

肌友們總有問不完的問題

今天牛哥就為大家帶來

你們最想知道的關於蛋白質小問題！

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No.1 蛋白質為什麼很重要？

這是因為人體的每個細胞幾乎都有蛋白質

皮毛、頭髮幾乎都由蛋白質組成

更不要提保護你的免疫組織

對於健身人群

肌肉=能量+蛋白質+促合成營養素

從這公式可以看出肌肉的構建

幾乎完全依賴於蛋白質

除此之外，蛋白質還負責身體的酸鹼平衡

肝臟的排毒等重要生理功能

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No.2 蛋白質的來源是什麼？

乳蛋肉是蛋白質最豐富的來源

其次，大豆製品也可以提供大量的蛋白質

俗稱植物蛋白質

最後，膳食營養補劑

如乳清蛋白粉以及蛋白棒

都可以提供一部分優質蛋白質

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No.3 蛋白粉吃多了會變胖么？

嚴格意義上，只要熱量超標

就會有脂肪生成

儘管如此，在生化反應中

蛋白質轉化成脂肪的幾率非常非常低

它擁有強大的食物生熱效應

換而言之，消化蛋白質的熱量

近乎占食物本身熱量的 20 %

蛋白質也就成為了減脂期最重要的營養之一

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No.4 蛋白質的最佳攝入量是多少？

對於一般人群的膳食補充

每公斤體重每天攝入

0.8 - 1

克蛋白質是足夠的

對於健身人群，每公斤體重

每天攝入

1.5 - 2

克蛋白質是合理的

No.5 蛋白質吃多了有害健康么？

只要攝入量維持在上述範圍中

再搭配健身運動

且本身不患有腎臟類的疾病

是完全不用擔心的

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No.6 減脂期和增肌期的蛋白質攝入量有區別么？

　　

一般而言，相比於減脂期

增肌期更加註重碳水化合物的攝入

碳水的攝入一般佔總攝入量的 50 % 以上

碳水化合物具有節省蛋白質

促進氨基酸轉運和吸收的作用

且性價比極高，獲取也容易

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蛋白質在減脂期具有

保護肌肉

和提升熱量消耗的功效

為了要平衡餐後血糖

防止脂肪的新生

則蛋白質往往會佔飲食中比例的一大部分

一些要求極高健身人群會將蛋白質的

攝入佔總攝入量的 50 % 左右

甚至更高

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No.7 那

該吃哪種蛋白粉呢？

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