自測｜粽子雖美味 這些人不能吃！

端午節人們都愛吃粽子，由於南北方地域與風土人情的差異，所以各地粽子的品種各有不同，各地粽子主要食材是糯米，輔料有紅棗、豆沙、肉類、蔬菜等，作為吃貨的小編我偏愛紅棗粽和蛋黃肉粽哦！

粽子不但美味，它也是葯食同源的解暑良方！

糯米又稱江米，是一種營養價值很高的穀物，其含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及澱粉等，被稱為滋補佳品。含鈣高，有很好的補骨健齒的作用；糯米，富含B族維生素，能溫暖脾胃，補益中氣。對脾胃虛寒、食慾不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用。

包粽子的葦葉及荷葉均有清熱解暑的功效。端午節後，便進入了夏天最熱的時段。因為苦夏難耐，人們會有上火、中暑表象發作，而此刻常吃粽子，的確是葯食同源的解暑良方。

小編在此提醒，粽子雖好吃，但是人群有禁忌，以下人群要格外注意哦！

心臟病、高血壓、高血脂人群

肉粽子和豬油豆沙粽子所含脂肪多，屬油膩食物。患有高血壓、高血脂、冠心病的人吃多了，可添加血液黏稠度，影響血液循環，加劇心臟擔負和缺血程度，誘發心苦楚和心肌堵塞。

胃病及十二指腸潰瘍病人

糯米黏性大，吃後會添加消化酶的負荷。糯米性溫滯氣，含植物纖維既多長，吃多了會加劇胃腸擔負。患胃病及十二指腸潰瘍病人若貪吃粽子，很有或許構成潰瘍穿孔、出血，使病情加劇。 而對老人和孩童而言，過量進食粽子，也會造成消化不良，引起腸胃疾病。

糖尿病人群要少吃粽子，當心血糖過高！

粽子中常有含糖量很高的紅棗、豆沙等，糖尿病人若不加嚴控，就會危害胰島功用，致使病人血糖和尿糖上升，加劇病況。

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