喜歡吃瓜子的朋友注意了，這種瓜子千萬不能吃易致癌！
瓜子是日常的零食之一，很多閑暇之餘都會選擇來上一包打發時間，可你知道嗎，瓜子可以吃，但是吃不好可能會致癌！那麼，什麼樣的瓜子會致癌呢？為什麼會致癌？
網上很多消息稱，致癌物的排名中，葵花籽排第一，毫無疑問，這一定是有根據的。葵花籽所含有的脂肪量較高，大量食用會增加人體熱量和脂肪，不建議肥胖、糖尿病和高脂血症的人群食用過多。而它最重要的一點就是「霉變」！
正常的瓜子當然是沒什麼問題，可是瓜子只要一發霉，很可能會產生毒性十分強的黃曲霉毒素，而黃曲霉毒素的毒性是砒霜的68倍，又是氰化鉀的10倍。黃曲霉毒素號稱化學致癌物中最強的物質之一，經常攝入會增加患肝癌風險。可見，瓜子要是吃到霉變的可就悲催了。
所以，我們平時吃瓜子要先看清楚，一是被蟲蛀的不要吃，再就是發芽的不要吃，因為發芽說明瓜子的儲存地很潮濕，而潮濕的地方發芽與發霉是一起存在的。
吃瓜子要注意選擇，選擇瓜子方面最好選擇原味的，這樣會嘗到瓜子是不是新鮮。還有就是不要吃過量，攝入過多，容易引起發胖等問題。最後就是吃到變質的一定要吐掉哦！
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