夏天這樣吃「姜」，不用醫生開藥方，教你5種最簡單的方法

民間俗語道：「冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方」。生薑其貌不揚，卻是廚房中的一味「中藥」，炎熱時節還真離不開它。

現已五月下旬，氣溫逐漸走高，此時科學地吃生薑，有助於發汗解表、溫胃止嘔，緩解病痛。

夏天吃薑，對身體有5大好處

1、醋泡姜——健脾胃，促消化

在炎熱的夏天，因為人體唾液、胃液分泌會減少，因而影響食慾，如果飯前吃幾片生薑，可刺激唾液、胃液和消化液分泌，增加胃腸蠕動，增進食慾；同時，醋有開胃活血的作用，用醋泡姜能更好地發揮調理脾胃的作用，適合脾胃虛寒和消化不良的人食用。

△方法：將鮮姜切片，用米醋浸泡，加少量糖和鹽，三天後即可食用。

2、生薑茶——緩解風寒感冒

姜可發汗解表，溫肺止咳，對流感、傷寒、咳嗽等療效顯著，同事，對於夏天人們經常患的「空調病」也十分有效。

△方法：取生薑3~5片，去皮，加入少量茶葉，用沸水沏開即可。

3、生薑橘皮水——緩解嘔吐癥狀

夏天人們常吃些冷飲和涼性的水果，易造成寒涼侵胃，易出現嘔吐等癥狀，飲用生薑橘皮水，對此癥狀有一定療效。

因為橘皮中含有大量的維生素C和香精油，有理氣化痰、健胃除濕、止吐、降壓等功效；而生薑有散寒發汗、溫胃止吐、殺菌鎮痛、抗炎之用，前人稱之為「嘔家聖葯」。

△方法：生薑、橘子皮各12克，水煎，一日2~3次分服。

4、熱敷薑片——緩解關節痛

這個方法對付陰天下雨、天氣驟冷導致的腰、關節痛，非常有效。

腎主骨生髓，腰椎及骨關節疾病和腎精損耗、化生不足有關。使用生薑，鹹味入腎，熱助陽氣，辛散氣結，所以對這類寒瘀凝滯的疼痛有效。

△方法：將生薑切成1厘米厚的薑片，放在濃鹽水中煮熟，然後用熱的生薑片外敷腰部和膝關節。

5、抗菌消炎

科學研究發現，生薑能起到某些抗菌素的作用，尤其是對沙門氏菌效果更好。在炎熱的夏季，食品容易受到細菌的污染，而且生長繁殖快，容易引起急性胃腸炎，適量吃些生薑可起到防治作用。

生薑提取液具有顯著抑制皮膚真菌和殺來頭陰道滴蟲的功效，可治療各種癰腫瘡毒；另外，用生薑水含漱治療口臭和牙周炎。

姜這麼好，但下面這5類人最好還是不要吃

手腳心發熱的人：這類人屬於陰虛體質，是體內津液不足所導致。而生薑性溫，會容易耗損津液，加重陰虛的程度，使津液虧損得更厲害，還會出現口乾、眼乾、心煩易怒、失眠等癥狀；眩暈耳鳴的人：此癥狀多是由於肝火過旺導致，如果再吃過多的姜，相當於「火上澆油」；肝炎病人：生薑引起的燥熱對炎症的消除不利；便秘人群：便秘多屬於腸熱，此時如果過食生薑，也會加重癥狀；咳痰較黃的人：痰黃的人是因為肺熱肺燥，生薑性溫，食用姜易加重癥狀；孕婦：雖然吃薑可以緩解孕吐，但有時生薑也可能出現反效果。據研究，每天食用1克以上的生薑，很有可能影響胎兒的性激素，出現流產的可能。因此，孕婦不能隨意甚至大量地食用生薑。

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