每逢大節胖三斤？不會的，看看雲南人的端午節都吃些什麼？粽子不算！

雲南，好多文藝青年嚮往的詩和遠方。

在雲南，每逢端午來臨之際，

每個地方都有不同的風俗習慣，

吃粽子太普遍了，

接下來給你展示一下，

雲南人的端午節都吃些啥？

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1.包子

端午節一般都是以粽子作為主角，

但在雲南紅河、曲靖、元謀等地

主要是吃包子。

在端午節這一天，粽子可以不吃，

每天必有的肉食也可以不做，

包子必須要吃。

端午節要吃包子這個習俗，

據傳是為了紀念諸葛亮與孟獲結盟的。

至於為什麼要用包子來紀念結盟？

這就話長了……

今天咱只說美食。

2.葯根，絕無僅有的雲南特色

普洱百草根

麗江寧蒗葯根

在雲南普洱、麗江寧蒗這兩個地方，端午節有吃百草根的習俗，「一百種根，一百種葯」，「百種葯根搭配，組合百種不同的葯膳」，據說可以驅逐一年的濁氣，同時補益正氣來抵抗氣候變化可能帶來的疾病。

3.糖棗糯米飯

在麗江，納西人每年端午節的清晨，

家家戶戶都要吃糖棗糯米飯。

糯米飯能溫補脾肺、補虛寒，

而且糯米會有糯米素，含有不少的維生素，

大量的磷質、鈣質、鐵質、蛋白質及脂肪，

更加會增加人體血液中的血。

所以要特別注意，有糖尿病的人不宜進食。

4.芽豆

芽豆，芽豆，顧名思義，就是發芽的蠶豆。

端午前夕，把老蠶豆泡在水裡，然後捂出芽，

煮熟了用來下酒，沙沙的帶點香甜，

蘸上醋汁也是不錯的口感。

端午吃芽豆，在大理那邊很常見，

老昆明人也吃。

為什麼端午節要吃芽豆？

請大咖們來科普一下。

5.花米飯

花米飯色彩鮮艷，味道悠遠，

在雲南屏邊、羅平等地都有花米飯，

端午節時，花米飯也是雲南多地必吃的特色。

6.鹹鴨蛋

雲南人的端午節還有鹹鴨蛋，

據說農曆五月初五的這天吃鹹鴨蛋，

是為了避五毒（蟾蜍、蠍子、蜈蚣、蜘蛛、蛇）。

古時，五月被視為「毒月」、「惡月」，

瘟瘡蔓延，五月初五更是九毒之首。

而蛋形如心，吃了蛋就能使心氣精神不受虧損，

真的么？

7.雄黃酒

看過白素貞的人都知道，

端午節是要喝雄黃酒的，

作用跟鹹鴨蛋差不多，都是用來避邪的。

雄黃是一味解毒、殺蟲的中藥，

內含有毒的砷鹽成分，

害蟲聞之食之即會中毒，人塗之可以避毒。

也有很多人在端午節飲雄黃酒，

但由於雄黃的主要成分是二硫化砷，

遇熱後可分解為毒性很強的砒霜，因此不建議內服。

8.吃素

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水族端午有吃素的習俗。

據傳水族的遠祖從江西遷到西南地區，

在此開荒種地，創家立業。

某一年的秋後，遠祖的四個兒子來探望，

遠祖上樓取肉款待他們時，

不慎失足墜樓而身亡。

自此以後，水族從端節的第一天開始，

只准吃素，直至端節結束後才能吃葷。

9.雞蛋蘸佐料吃

端午節吃雞蛋，為了紀念屈原？

不，端午吃雞蛋只是為了祈福而已，

祈福身體健康，工作順利，

一切順順利利。

現在雲南最流行的吃法是：雞蛋蘸佐料吃！

那佐料的名字叫：單山！

哎呀媽啊，太美味了。

你家小朋友不喜歡吃煮雞蛋吧？

請給他一包佐料吧！

10.水煮大蒜

大蒜的味道眾人皆知，

一般吃完大蒜有勇氣開口的沒幾個人。

但云南古話有云：「端午不吃蒜，鬼從門前鑽。」

端午吃大蒜，聽說可以避邪驅瘟。

大蒜被稱為人類的「健康衛士」，

現代醫學研究證明，大蒜有抗菌消炎的作用，

能保護肝臟，調節血糖，保護心血管，

抗高血脂和動脈硬化，抗血小板凝集，

因此，端午吃蒜的習俗可能與大蒜能殺菌有關。

煮過的大蒜，沒那麼重的味道，

口感軟糯，既好下口也不失大蒜功效。

端午節這些奇怪的吃法，真的很雲南哦，

粽子不算主流。

明天就是端午小假了，

回家找媽媽吃粑粑（包子）去嘍！

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