徐悲鴻端午送給齊白石的大禮!
下面這封信,是上世紀50年代初端午節的前一天,徐悲鴻附帶著拜節的禮品差人送給齊白石的。
釋文:
白石先生:
茲著人送上清江鰣魚一條,粽子一包,並向先生拜節。鰣魚請囑工人不必去鱗,因鱗內有油,宜清蒸,味道鮮美。敬祝節禧。
廖靜文、徐悲鴻,五月初四
鰣魚與河豚、刀魚並稱「長江三鮮」,肉質細嫩、味鮮異常,而且因其鱗片含優質脂肪和膠質蛋白,營養豐富。不要說在上世紀50年代初,物資匱乏、交通不便時倍顯珍貴,就是今天在北京吃到,也算是難得了。
所以徐悲鴻特意叮囑「不必去鱗,因鱗內有油,宜清蒸,味道鮮美」,不僅送來美味,還考慮到如何烹飪,徐先生可算周到之至。
※看看這位國畫大師的幾幅小畫!
※一組端午美味圖,讓人好饞啊!
※端午不僅有龍舟、粽葉和艾草,還有詩意和遠方
※閑話名人閑章,方寸之間見性情!
※這些花鳥可真逗!
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