「糖媽媽」飲食治療5原則

現在生活條件好了，孕婦營養充足，但如果孕期飲食沒節制，可導致妊娠期糖尿病發生。據統計，近年來，妊娠期糖尿病幾乎佔了孕婦的5%左右，在孕期內高糖狀態對母嬰的危害都較大，因此，建議高糖媽媽一定要更注意熱量的攝取、營養素的分配比例及餐次的分配，適當地增加體重，理想地控制血糖。

原則1：注意熱量需求

發現妊娠期糖尿病時一般都處於懷孕中、晚期，為保證總能量不少，所以米飯、麵條等主食每天應保證250-350克。瑪麗醫生說，盡量選擇纖維含量較高的主食，不吃長時間熬煮的稠粥、鬆軟的麵包及粘性大的食物，可用五穀飯取代白米飯，選用全麥麵包代替白麵包等。這樣由於食物消化時間長，更有利於血糖的控制。

　　整個妊娠過程中，體重增長最好控制在12.5公斤以內，一般不能超過15公斤以上。

原則2：少量多餐

　　一次吃太多、太飽，血糖就容易突然升高，建議少量多餐，將每天攝取的食物分成6餐，一般為「三大餐三小餐」。另外，孕婦空腹太久時，容易產生酮體，特別要避免晚餐與隔天早餐的時間相距過長，所以睡前要補充點心。

原則3：選擇膳食纖維高的食物

　　在總量一定情況下，多攝取高纖維食物，特別是多選擇豆類及豆製品(這類食物升血糖的指數低)，如綠豆、紅豆等，並巧妙添加進主食，做成紅豆飯、綠豆飯等。

　　另外，增加蔬菜的分量、吃新鮮水果(不要喝果汁)等，這樣搭配可延緩血糖的升高，幫助血糖的控制，也比較有飽足感。但千萬不可無限量地吃水果，尤其像葡萄、西瓜、龍眼等含糖分高的水果更應少吃。

原則4：少吃含糖飲料及甜食

糖媽媽也不是完全不能吃糖，只是專家認為，重點是應避免吃精製糖及製品，尤其要避免吃加有蔗糖、砂糖、果糖、葡萄糖、冰糖、蜂蜜、麥芽糖等含糖飲料及甜食，以防餐後血糖快速飆升。

原則5：蛋白質要適當

每天蛋白質攝入在80-100克(每100克肉類含蛋白質15-20克)，應保證攝入的蛋白質1/3以上為優質蛋白質，如肉、奶、蛋、禽、海產品、豆製品等，最好每天喝至少兩杯牛奶，以獲得足夠鈣質，但不要把牛奶當作水喝，以免脂肪過高。

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