美味當前，你想不想做一枚資深吃貨呢？

一、蛇豆玉米

食材：蛇豆、玉米粒、小辣椒、姜芽、食用油、鹽、蘑菇精

做法：

1、將蛇豆洗凈切片。姜芽和辣椒洗凈切成小片備用。

2、炒鍋放入食用油，油熱之後放入姜芽和辣椒，煸炒出香。

3、加入蛇豆和玉米粒，翻炒直至軟熟，加鹽和蘑菇精，混合均勻後即可裝盤食用。

二、小炒脆骨

食材：豬脆骨、姜、蒜、八角、桂皮、白蔻、香葉、大蔥、紅椒圈、蒜苗段、十三香、鹽、雞精、料酒、蚝油、十三香、味精

做法：

1、把豬脆骨治凈後，投沸水鍋里汆一水便撈出，待放入高壓鍋，再加薑片、八角、桂皮、白蔻、香葉、大蔥、鹽、雞精、料酒和適量的清水，上火壓7分鐘才撈出，晾涼後取出來，切成薄片。

2、凈鍋里放適量的油，先下姜米、蒜米和豬脆骨片一起煸香，再放紅椒圈、蒜苗段、鹽、蚝油、十三香、雞精和味精，炒入味便出鍋裝盤，即成。

三、蝦仁青椒炒雞蛋

食材：雞蛋(2個)、冰凍蝦仁(100克）、青椒 (1個)、鹽(1/4、1/2小匙)、料酒(一大匙)、生抽(少許)

做法：

1、蝦仁去蝦線洗凈後，用1/4小匙鹽、1/2大匙料酒腌一下

2、雞蛋打散加1/2小匙鹽、料酒1/2大匙；青椒洗凈切塊待用

3、小鍋內燒水，水開後放入蝦仁焯一下撈出

4、炒鍋內到油，油開後，倒入蛋液，放蔥花翻炒

5、放青椒、焯水的蝦仁一起煸炒，加少許生抽，即可出鍋

四、西芹炒午餐肉

食材：西芹、午餐肉、紅椒、鹽、油

做法

1、午餐肉，西芹，紅椒切成條狀。

2、鍋內倒油燒熱，倒入芹菜絲爆炒。

3、炒至芹菜絲顏色變深，炒熟，放入鹽調味。

4、放入午餐肉，紅椒迅速翻炒均勻，出鍋即可。

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