在烘焙的道路上，有它們更給力！

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每次看到好看的蛋糕就沒有抵抗力，只想吃了它要麼拿著手機一頓狂拍。

（圖@ Melody小妹）

但要是自己也能做出這樣的蛋糕，不僅過程有趣，別人也會覺得超級厲害~

所以其實不少紅薯對烘焙都有著濃濃興趣，就怕麻煩。

但其實選對了工具，烘焙也沒想像中繁瑣啦~

下面就來看看有哪些小幫手吧~

Part 1 稱量

烘焙不像平時燒菜，用量還是很講究的，稍微有點偏差對口感都影響很大，所以基本的量具還是要準備好，尤其是新手，還是別靠感覺來改動方子里的量啦，不然失敗了就再也不想烘焙了~

量杯、量勺

配方中提到的牛奶、麵粉用量，因為單位不同所以還是需要用量杯、量勺來稱量哦，不然每次換算都覺得很麻煩~

【JosephJoseph量勺】

JosephJoseph彩虹廚具套裝，它家的廚具真的是賞心悅目，感覺可以變出彩虹~「藍色系的量勺，每個勺柄都有刻度，還有個暗扣可以把它們扣緊，總體就是美美美~用來做蛋糕真的很棒」！

【iwaki 耐熱玻璃微波把手量杯 】

島國人做東西一向貼心，iwaki小小一個量杯包含ml、g、cup三種刻度，不管麵粉、大米還是牛奶都能稱量，簡直是廚房必備。

紅薯說它「質量感覺不錯」，「很乾凈」。真的很「輕薄」，而且「耐熱玻璃」，直接放進微波爐里加熱也是妥妥的。貼心尖嘴設計，倒液體也不怕漏哦。

電子秤

平時看配方很多東西都是用克來計量，這種時候有個電子秤就最方便了~小小的一台非常精準，比起機械秤要加加減減，這個秤完後再想秤其他東西直接按「歸零（去皮）」就行了，非常方便哦。

【多利科 電子烘焙料理秤】

小紅薯印象比較深的就是它們家的的體脂秤，但其實料理秤也是不少專業烘焙師的最愛。

@小扈小楠 ：顯示屏比較大按鍵也很明了按起來舒服 ， 如果想知道每次疊加重量就稱完這個按歸零然後把另一個東西放上面， 雖然小巧但背後也有可以掛牆上的洞洞。

iwaki怡萬家

耐熱玻璃微波把手量杯 500ml

￥ 118

dretec多利科

電子烘焙料理稱 KS-274 粉色

￥ 129

Part 2 打蛋器

電動打蛋器

小紅薯如果不是臂力驚人或者嚼了炫邁，做蛋糕的時候還是準備一個電動打蛋器比較好哦。按一下開關開始快速打發，沿著底部移動，不一會兒小紅薯就能看到原本透明的蛋清慢慢的變成蛋白霜了，超級好玩~

【 BRAUN 電動打蛋器 】

打發奶油、揉面、打蛋還有調果醬，它都能搞定~

@ 史黛拉小兔：絕對是烘培好幫手。兩套攪拌刀片選擇，共有5個強度可以調節。打發蛋清和奶油會選第三檔，最多3-5分鐘就可以了。兩套攪拌刀片都可以放在洗碗機內清洗。 一機兩用，性價比非常高。

手動打蛋器

也並不是所有攪拌都需要電動打蛋器啦，有時候普通的攪拌還是用手動的比較合適，不然速度太快很容易就攪拌過頭了。

【 雞蛋烹飪用具 5件套 】

有打蛋器、雞蛋碗、切蛋器、擱架、蛋清蛋黃分離器，5個小幫手，不鏽鋼的打蛋器耐用，清洗起來也很容易，用蛋清分離器搖幾下能輕鬆實現蛋清、蛋黃分離啦，非常方便，小紅薯就不用每次在雞蛋上戳個小洞倒蛋清了~

BRAUN 電動打蛋器

打蛋揉面更輕鬆

￥ 349

雞蛋烹飪用具 5件套

雞蛋烹飪好幫手

￥ 90

Part 3 烤箱

烤箱是烘焙最重要的工具啦，很多小紅薯想用微波爐代替烤箱做蛋糕，但兩個機器的加熱方式是不同的，所以溫度和效果都會不好控制哦。

【Bear 多功能家用烤箱】

加熱非常快，除了可以溫度調節和定時，還能根據烘焙需要，上下獨立分開加熱哦。少女心的粉色顏值超高，而且不會像白色一樣，用久了也不用擔心會發黃。

獨立控溫美味烘烤 30L

￥ 239

Part 4 其他工具

隔熱手套

（圖@ 豆芽菜騷年）

烤好了把蛋糕拿出來，還是要用到隔熱手套，剛烤好的架子非常燙，不是一會會就涼掉的~而且夏天擠奶油戴上它也能防止手溫把奶油融化哦。

硅膠刮刀

硅膠刮刀能把麵糊攪拌均勻，而且頭部很柔軟，所以可以把盆中的麵糊刮的非常乾淨，簡直比手還方便~

MARNA 黑色小貓隔熱手套

防燙賣萌兩不誤

￥ 79

Part 5 擺拍小道具

高顏值烤罐

圖片@烹羊羊

【Le Creuset 陶瓷烤罐 愛心形 】

它們家的烘焙模具顏值都超級高，」顏色很正，拿到手的時候分分鐘戳中少女心」，小紅薯說「看著這麼美的器皿，心情也會特別好」，用來擺拍分分鐘都能拍出高大上的美照，是用來曬朋友圈的利器哦。

Le Creuset酷彩

陶瓷烤罐 粉色 愛心形 0.3L

RMB 399

Le Creuset酷彩

陶瓷長方形烤盤 紅色 26cm 1.3L

￥ 399

Part 6 裱花技巧

四種不一樣的奶油擠花，塗上奶油後給小蛋糕裱個花，看起來會更加精緻哦。

Part 7 美味配方

美味配方就看大家自由發揮啦~

好多紅薯們在小紅書上都po了自己的筆記，

感興趣的朋友們可以去搜一搜咯~

到時候大家也能輕鬆做出美美的蛋糕啦~

以上商品都在小紅書app上熱賣哦~

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