魚肉被稱為腦黃金，但並非全身是寶，這2個地方千萬不能讓孩子吃

可以說，現在節日的餐桌上，永遠都少不了「魚」這道菜。

並且，還有很多人都喜歡吃魚頭和魚子，認為吃什麼補什麼。

說是，魚頭美味鮮嫩，吃了魚頭就等於補了腦，魚頭比魚的其它部位所含營養價值更高能讓人更聰明，尤其是對孕婦、孩子更為有益；

還有，魚子，在魚腹里，周圍布滿了血管，也有利於進補。

事實上，這是個不好的習慣，孩子多吃魚頭和魚子容易引起食物中毒。

我們知道，魚腦中所含的營養較為全面、豐富的，其中含有一種人體所需的魚油，而魚油中富含高度不飽和脂肪酸，它的主要成分就是我們所說的「腦黃金」。

它是一種人類必需的營養素，主要存在於大腦的磷脂中，可以起到維持、提高、改善大腦機能的作用。因此，早就有孩子多吃魚頭，能更加聰明的說法。

但是，隨著近年來整體環境的惡化，水源污染增加，很多有害物質侵入魚體。

在種植業和養殖業方面，農民們為了提高單位面積產量，超量使用化學肥料和農藥。而農田裡的灌溉水、雨水、河水，地下水又將土壤里的殘留農藥帶到了河裡，被水中的浮游生物食用後，通過食物鏈進入魚體內逐漸積累。

由於魚類尤其是食肉或雜食魚類處在水體食物鏈的最上端，這些有害化學物質在其體內堆積得最多。

還有，一些農戶在養殖魚時，只是單純地從經濟角度考慮，只要有水就放養，無論是水坑、塘、窪、淀等，一般是不化驗水質的。

而且，由於魚頭和魚子裡布滿了血管，是高膽固醇等脂肪物質富集區，一些農藥的水溶性較慢、脂溶性較快，在魚頭和魚子處就會殘留很多有毒物質。

此外，有些不法養殖者和商販，在飼料里添加化學物質，更加重了魚體內的有害物質的堆積。

所以，奉勸那些喜歡讓孩子吃魚頭和魚子的朋友，還是改掉這一嗜好，為好。

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