洋蔥營養豐富，多吃洋蔥對身體好，但也有四忌三不宜

洋蔥是一種很平常的便宜家常菜，在海外它被譽為「菜中皇后」，營養代價較高。其肉質柔滑，汁多辣味淡，品行佳，適於生食。洋蔥中含有的槲皮素和前哨腺素A，令洋蔥具有了許多其他食品不成更換的康健功能：

1、 謹防癌症——洋蔥富含硒元素和槲皮素。

硒是一種抗氧化劑，能刺激人體免疫迴響，從而按捺癌細胞的破碎和進展，同時還可低落致癌物的毒性。而槲皮素則能按捺致癌細胞活性，制止癌細胞進展。一份查詢訪問表現，常吃洋蔥比不吃的人患胃癌的幾率少25%，因胃癌致作古者少30%。

2、維護心血管康健——洋蔥是獨一含前哨腺素A的蔬菜。

前哨腺素A能擴張血管、低落血液黏度，因而會孕育發生降血壓、增進冠狀動脈的血流量，謹防血栓形成的浸染。洋蔥中含量富厚的槲皮素，有利於灌注貫注低密度脂卵白的氧化，實用灌注貫注動脈粥樣硬化。

3、洋蔥對「榮華病」有很好的謹防

洋蔥中含有少量的棉子糖可增殖人體雙比方桿菌，起到潤腸通便、降脂降壓等浸染，此外，內中的二烯丙基硫化物，有謹防血管硬化、低落血脂的成果。

紫皮洋蔥營養因素更高。固然吃洋蔥所長多。

【四忌】

1、忌蜂蜜一路吃對眼睛欠好，會引起眼睛的不適。

2、忌海帶海帶裡邊含有富厚的碘和鈣，洋蔥含有草酸，洋蔥和海帶一路吃輕易形成結石。

3、忌魚魚中含有富厚的卵白質，洋蔥里的草酸會分化、破碎摧毀魚中富厚的卵白質，使之沉澱，不大略被人體消化領受。

4、洋蔥和蝦洋蔥和蝦不克不及一路吃，蝦形成草酸鈣孕育發生結石。

【三不宜】

這三類人群不宜多吃：有皮膚病的人，有眼睛類疾病的人，腸胃毀傷的人。這幾類人群吃洋蔥要適度，有興許加沉?情。

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