端午至,六月來;不忘初心,遇見未見
浣溪沙
蘇軾(宋)
輕汗微微透碧紈。明朝端午浴芳蘭。流香漲膩滿晴川。
綵線輕纏紅玉臂,小符斜掛綠雲鬟。佳人相見一千年。
屈原
昨夜之燈
蔡琴
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每年農曆五月初五,仲夏之月,端午時節。
風兒在雨霧氤氳中浸染,粽子飄搖著熟糯米的軟香,艾草妝點著門檐下的靜謐。
打開一本泛黃的《楚辭》,尋不見屈子的蹤跡,只是滿眼的美人芳草戚戚。
《風土記》記載:「仲夏端午。端者,初也。」
人乃天地之心、五行之端。因而,「端」為始。
為人處世始於心,初心在,夢就在。無論何時,永遠不要因為走得太遠,而忘記當初為什麼出發。
端午節與春節、清明節、中秋節並稱為中國漢族的四大傳統節日,它是中國首個入選世界非遺的節日,自古以來端午節便有划龍舟及食粽等節日活動。
自古關於端午之來歷,眾說紛紜。
古代部落圖騰祭祀,伍子胥投錢塘江,曹娥救父投曹娥江,大文豪屈原投汨羅水…無不充斥悲戚之情,沉痛之殤。
然五月仲夏,午日順陽,滿山翠綠,鶯啼百轉,正值大好風光。所有悲傷,都會煙消雲散。
登高望遠,或臨江觀龍舟競渡,或遍嘗節日美食,時光靜好,不負歲月綿長。
吃粽子
端午節吃粽子,這是中國人民的傳統習俗。粽子,又叫「角黍」、「筒粽」。每年五月初,中國百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子,其花色品種更為繁多。
從餡料看,北方多包小棗的北京棗粽;南方則有豆沙、鮮肉、火腿、蛋黃等多種餡料,其中以浙江嘉興粽子為代表。
飲雄黃酒
端午飲雄黃酒的習俗,從前在長江流域地區極為盛行。古語曾說 「飲了雄黃酒,病魔都遠走」。。雄黃酒有殺菌驅蟲解五毒的功效,中醫還用來治皮膚病。在沒有碘酒之類消毒劑的古代,用雄黃泡酒,可以祛毒解癢。
吃五黃
江浙一帶有端午節吃「五黃」的習俗。五黃指黃瓜、黃鱔、黃魚、鹹鴨蛋黃、雄黃酒。此外浙北端午節還吃豆腐。
吃十二紅
高郵等地有吃「十二紅」的習俗。十二紅指油爆蝦、炒紅莧菜、鹹鴨蛋黃、硃砂豆腐等。
吃茶蛋
江西南昌地區,端午節要煮茶蛋和鹽水蛋吃。蛋有雞蛋、鴨蛋、鵝蛋。蛋殼塗上紅色,用五顏六色的網袋裝著,掛在小孩子的脖子上,意為祝福孩子逢凶化吉,平安無事。
吃大蒜蛋
河南、浙江等省農村每逢端午節這天,家裡的主婦起得特別早,將事先準備好的大蒜和雞蛋放在一起煮,供一家人早餐食用。有的地方,還在煮大蒜和雞蛋時放幾片艾葉。早餐食大蒜、雞蛋、烙油饃,這種食法據說可避「五毒」,有益健康。
吃打糕
端午節是吉林省延邊朝鮮族人民隆重的節日。這一天最有代表性的食品是清香的打糕。打糕,就是將艾蒿與糯米飯,放置於獨木鑿成的大木槽里,用長柄木棰打制而成的米糕。
採茶、制涼茶
北方一些地區,喜於端午采嫩樹葉、野菜葉蒸晾,製成茶葉。廣東潮州一帶,人們去郊外山野采草藥,熬涼茶喝。這對健康也有好處。
掛艾草與菖蒲
民諺說:「清明插柳,端午插艾」。在端午節,人們把插艾草和菖蒲作為重要內容之一。艾,又名家艾、艾蒿。它的莖、葉都含有揮發性芳香油。它所產生的奇特芳香,可驅蚊蠅、蟲蟻,凈化空氣。
「手執艾旗招百福,門懸蒲劍斬千邪」。端午節在門口掛艾草、菖蒲,就像貼上一道靈符,可以趨利避害。過端午,一般會將艾草綁成一束,然後插在門楣上,或是在門楣兩端分別插上一根艾草。
沐蘭湯
端午日洗浴蘭湯是《大戴禮》記載的古俗。但文中的蘭不是蘭花,而是菊科的佩蘭或草藥,有香氣,可煎水沐浴。《五雜俎》記明代人因為「蘭湯不可得,則以午時取五色草拂而浴之」。後來一般是煎蒲、艾等香草洗澡。
「驅除」五毒
民間認為五月是五毒(蠍、蛇、蜈蚣、壁虎、蟾蜍)出沒之時,民間要用各種方法以預防五毒之害。一般在屋中貼五毒圖,以紅紙印畫五種毒物,再用五根針刺於五毒之上,即認為毒物被刺死,再不能橫行了。
「倒災葫蘆」
端午也以桃印為門飾。桃是民俗中驅鬼之物,源於神荼、鬱壘之神話,以桃刻印,亦為祛攘之意。《續漢書·禮儀志》:「朱索、五色桃印為門戶飾,以止惡氣。」後世的昧符、吉祥葫蘆即源於此。
跳鍾馗
自晉代以來跳鍾馗、鬧鐘馗,賜福鎮宅就是端午節和春節的重要內容。繪製鍾馗畫大都作於五月端午節這一天,或者端午節的前後幾天。到了清代,江南蘇、浙一帶的居民大都在農曆五月於大門或堂中掛鐘馗圖一月,以期驅邪除害、祛凶引福。
端午,一個凝結著民族精神與情感、承載著文化血脈和思想精華的傳統節日。
端午,有粽子、艾草的清香,有龍舟競渡的歡騰,有屈原的故事,有五色線、長命縷的祝願……它還可以是一抹鄉愁,一份眷戀。
端午是個美好的節日。我們可以寄寓一些美好的期望,讓凡塵蒙蔽的心,在這古老的節日里得以回歸,領悟生命的真意,讓生命活得更加充實一些。
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