蟹肉冬瓜湯——補血滋陰利尿消腫

蟹肉是一種很常見的食材類型，它的營養物質比較多，可以有促進食慾的作用和效果，還可以補充鈣質和蛋白質，蟹肉的食用方法有很多，來看這道可以利尿消腫的蟹肉冬瓜湯的做法，趕緊試試。

營養價值:

膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素B2、維生素A、維生素E、維生素C、煙酸、鉀、鈣、磷、鐵、鎂、鋅

適宜人群:

腎病、癌症、高血壓、糖尿病、冠心病、肥胖者

禁忌人群:

過敏性體質患者及孕婦忌食

所需材料

螃蟹1隻、冬瓜300克、姜適量、蔥適量、水澱粉適量、高湯適量、鹽適量、白糖適量、雞蛋適量、香油適量

做法

1、花蟹洗凈，隔水蒸10分鐘，取肉;冬瓜去皮去籽，洗凈切丁;姜洗凈切片;雞蛋取蛋清備用。

2、鍋置火上，放入冬瓜丁、蟹肉、薑片、高湯燒開，燉煮30分鐘後取出薑片。

3、將冬瓜攪碎後，在煮沸，加入鹽、白糖攪勻，淋入蛋清和香油，用水澱粉勾芡，撒上蔥末即可。

功效與作用

冬瓜具有潤肺生津、化痰止渴、利尿消腫的功效，是利濕瀉火類的蔬菜。蟹肉有清熱解毒、補骨添髓、養筋接骨、活血祛痰、利濕退黃、利肢節、滋肝陰、充胃液之功效。冬瓜蟹肉羹具有化痰止渴、利尿消腫、清熱解毒、活血祛痰等功效。這樣的食療方法可以有清熱解毒，同時也可以有滋陰養肝的效果哦，對於提高體質來說是不錯的選擇呢，而且還可以有清熱解毒祛濕的功效，大家可以經常吃這樣的食物。

關於蟹肉冬瓜湯的具體的做法和它的營養價值，大家都了解了吧，經常吃這樣的食物不僅可以補充豐富的營養物質，補血滋陰利尿消腫，養胃的同時還可以活血補血，是很健康的養生選擇哦。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！