鐵鍋熬中藥？錯了，要這樣！
中藥為啥不能用鐵鍋熬?熬中藥用鐵鍋會怎麼樣?鐵鍋裡面含有一些金屬成分，會容易和中藥材發生化學發應，會影響口感，降低藥效。今天，小編為大家帶來煎中藥的注意事項重點，一起來看詳細內容。
中藥為啥不能用鐵鍋熬 鐵鍋中有金屬成分，很容易和中藥中的藥材發生反應，如果藥材中含有鞣酸的話用鐵鍋熬藥很容易結合產生新的物質，影響藥效。並且用鐵鍋熬的中藥有鐵鏽味，還會影響口感。 鐵鍋熬中藥的危害 用鐵鍋熬中藥會影響中藥的藥效。 中藥飲一般是由多種藥材組成，鐵鍋裡面有鐵元素，鐵元素的化學性質不穩定，很容易產生化學反應，影響藥效。
鐵鍋用來做什麼好 鐵鍋用來炒菜比較好。 鐵鍋中有微量的鐵元素，通過用鐵鍋烹飪菜肴可以為人體提供微量元素，並且會讓菜肴的口感更佳。 用什麼容器熬中藥好 熬中藥最好是使用砂鍋和陶瓷容器。 熬制中藥最好是選擇用砂鍋，或者是陶瓷的容器來進行熬制，因為砂鍋和陶瓷的性質比較穩定，不會游離產生新的物質。
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