胎盤就是醫療垃圾，可不是什麼健康寶貝！

食用人類胎盤的做法在民間一直都非常流行，無論國內還是國外，都有不少人將胎盤視為「補品」，甚至是「良藥」。甚至很多人都認為胎盤是寶貝，不是醫療垃圾，應該留著吃掉 。

美國媒體曾報道，為了幫助產後恢復，金·卡戴珊吃掉了自己的胎盤。

很多產婦認為食用胎盤可以減少疼痛、增強免疫系統、加快子宮恢復，還有一些人認為，普通人吃胎盤也有益於健康，強身健體，甚至抗衰老。吃胎盤到底有沒有好處？

其實，胎盤就是醫療垃圾，我國法規也明令禁止買賣胎盤，胎盤沒有什麼健康作用，反而存在安全風險。

胎盤有營養嗎？

胎盤，確實是一個特殊的器官，它來源於胚胎。胎盤是胎兒的生命維持系統，它為胎兒提供營養和氧氣，同時帶走代謝廢物。胎盤同時也是一個分泌器官，它會合成絨毛膜促性腺激素（HCG）、胎盤生乳素、雌激素和孕激素等多種激素，同時富含干擾素、免疫球蛋白和各種生長因子。

不過，這可不意味著吃了它就會有保健的奇效。

蛋白質、糖、維生素和礦物質是經常被人提及的胎盤所含的營養物質。不可否認，胎盤中確實或多或少地含有這些物質。不過，這些營養物質並沒有什麼特殊，平時搭配好飲食就不用擔心缺乏，又何苦要從胎盤中攝取呢？

有人說胎盤中含有豐富的激素和「活性因子」，產婦產後吃可以「補充激素」、有利於產後恢復。不過，干擾素、免疫球蛋白、生長因子等都是蛋白質大分子，經過水煮或者焙乾，原本的生物活性也就消失殆盡了。即使有一些大分子完好地被人吃到肚裡，它們在胃腸里也幾乎都會被消化水解，變成普通的氨基酸。雌激素、孕激素這樣的小分子雖然相對容易倖存，但在健康狀況下，機體本身就可以維持激素水平的平衡，人也不需要額外補充它們。

還有說法稱，胎盤有益健康是因為其中富含鐵，具有改善貧血的作用。胎盤中的血紅素鐵確實含量不少，不過其他肉類食物如豬肉、羊肉、牛肉等均有豐富的鐵質，放著供應充足、衛生有保障的食物不吃而選胎盤補鐵，也實在不是什麼好主意。

所以，胎盤雖然不能說毫無營養，但是它在營養方面確實沒有什麼特殊之處。

吃胎盤有健康益處嗎？

有的人可能覺得，只分析成分，不考慮人體的變化，太不符合實際。

那麼，我們就先拋開成分分析不談，吃下胎盤到底能不能對人體產生某些作用呢？在這方面，科學家們也進行了很多的人體研究。

遺憾的是，這方面的研究數據相當不充分，結果不明確，實驗也缺乏嚴謹的設計，因此無法提供足夠的證據。

1954年，有研究者對服用胎盤的210名婦女進行觀察，結果發現，其中有181人的泌乳得到了促進[1]。但是直到今天，這個研究的結果也沒有被後人重複出來。

1980年，有動物實驗指出，分娩後吃自己的胎盤可以影響大鼠的催乳素和孕激素水平[2]，但這究竟意味著什麼也很難說。

2012年，紐約州立大學布法羅分校的研究者對食用胎盤的情況進行了研究，結果認為，目前並沒有足夠的證據顯示吃胎盤對人體有益[3]。

2013年有研究對179名食用胎盤的產婦進行問卷調查，結果她們都表示吃胎盤後健康狀況有改善[4]，但這只是個人的主觀報告，心理作用也無法排除。

2015年，美國西北大學（Northwestern University）的研究人員又對過去10項有關食用胎盤的研究進行了綜述分析[5]，其中4項為人類研究，6項為動物研究。結果發現，宣稱「食用胎盤膠囊可改善泌乳」的研究並不符合當前的科學標準，無法得出任何結論。而且，雖然有假說認為食胎盤行為可以緩解分娩後的疼痛，但無論是動物實驗還是人類研究都還不能證明這一點。在產婦以外的人群中，吃胎盤的作用更是缺乏研究數據。

基於這樣的結果，科學家們認為，目前沒有任何證據表明食用胎盤對人有益。

吃胎盤也有安全風險

特別需要提醒大家的是，食用人類胎盤不僅沒有什麼靠譜的健康益處，而且還存在安全隱患。

人類胎盤屬於醫療過程中產生的廢棄物，就是一種醫療垃圾，它根本無法符合食品的安全衛生要求。為了保持「活性」，一些人會選擇生吃胎盤，或者只進行凍干處理，但胎盤中其實也會攜帶細菌 ，當母體被感染時，麻疹、乙肝、艾滋病、梅毒等病原體也可進入胎盤，它們都會帶來安全隱患。如果是通過私人倒賣獲得的胎盤，其安全性更加缺乏保障。

此外，也有檢測數據顯示，部分地區胎盤中檢出的汞等重金屬含量超過了食物中的限量。

早在2005年《衛生部關於產婦分娩後胎盤處理問題的批覆》中就明確指出：「產婦分娩後胎盤應當歸產婦所有。產婦放棄或者捐獻胎盤的，可以由醫療機構進行處置。任何單位和個人不得買賣胎盤。如果胎盤可能造成傳染病傳播的，醫療機構應當及時告知產婦，按照《傳染病防治法》、《醫療廢物管理條例》的有關規定進行消毒處理，並按照醫療廢物進行處置」[7]。

所以，為了所謂的「健康益處」而留著胎盤食用，這絕對不是明智的選擇！

總的來說：胎盤沒有什麼特殊營養，所謂的健康功效也都沒有足夠證據；它也存在重金屬、致病菌等安全風險，還是不要盲目地吃。買賣胎盤是違法行為，大家不要鋌而走險。

參考資料：

Placenta as Lactagagon.Soykova-Pachnerova E, et. al.(1954). Gynaecologia 138(6):617-627.

Blank MS, Friesen HG.Effects of placentophagy on serum prolactin and progesterone concentrations in rats after parturition or superovulation. J Reprod Fertil. 1980 Nov;60(2):273-8.

Mark B. Kristal ,et al. Placentophagia in Humans and Nonhuman Mammals: Causes and Consequences. Ecology of Food and Nutrition, 2012, 51:3,177-197.

Selander J, et al. Human maternal placentophagy: a survey of self-reported motivations and experiences associated with placenta consumption. Ecol Food Nutr. 2013; 52(2):93-115.

Cynthia W. Coyle, et al. Placentophagy: therapeutic miracle or myth? Archives of Women"s Mental Health, 2015.

María D. Esteban-Vasallo, et al. Mercury, Cadmium, and Lead Levels in Human Placenta: A Systematic Review. Environ Health Perspect, 2012, 120:1369–1377.

衛生部關於產婦分娩後胎盤處理問題的批覆

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