吃飯是為了補充身體所需要的能量，健康科學的飲食有助於身體更健康，也有助於更加長壽。「問上醫」用美國家庭醫生的智庫為您介紹10個有助於延年益壽的飲食習慣。

1/10飲用紅酒

為自己的身體健康乾杯！美國心臟協會（AHA）表示，適量的飲用紅酒可以減緩與年齡有關的心血管功能的衰退速度，還可以改善膽固醇水平和炎症反應。對於女性來說，適度飲酒意味著每天不超過一杯酒；對於男性來說，意味著不超過兩杯。

2/10偶爾吃素

加州洛瑪連達大學的一項研究發現，吃肉少的人活得更長。素食者不僅吃的飽和脂肪少，還會吃更多的粗糧、水果和蔬菜，其中含有大量的維生素、礦物質和抗氧化劑。

3/10像沖繩人一樣飲食

日本沖繩是世界聞名的長壽區，那裡的人們平均壽命很長，而且患與年齡相關的疾病的風險也較低。研究表明大部分沖繩人壽命長的秘訣是保持健康的生活方式即飲食方式。與很多其他國家的人相比，沖繩人所吃的含熱量食物較少，但食物營養很豐富。尤其是他們會吃大量富含蛋白質的豆腐（有助於預防乳腺癌和心臟病）和含β-胡蘿蔔素與維生素C的紅薯。

4/10吃西瓜

西瓜富含番茄紅素——一種可預防癌症，抵禦心臟病的營養物。可在室溫下儲存西瓜，因為《農業與食品化學》期刊上的研究表明，與冰鎮西瓜相比，西瓜在常溫下可生產更多番茄紅素。

5/10多吃有益脂肪

這建議聽著可能不是很健康，但有益身體健康的各種脂肪（即不飽和脂肪）有助於降低低密度脂蛋白膽固醇的含量，提高有益的高密度脂蛋白膽固醇的含量，降低動脈粥樣硬化的風險。單一不飽和脂肪含量高的食物包括堅果、橄欖、油和鱷梨。

6/10放慢吃飯速度

與吃得快的人相比，吃得慢的人更易發現自己已經吃飽了。這對長壽有什麼作用？吃得慢的人也吃得少。同時，研究表明吃低熱量飲食的人活得更長。

7/10吃蔓越莓

目前已知可預防尿道感染的最天然的方式是吃北美蔓越莓，它也可以延長壽命。對果蠅的研究表明蔓越莓可以增加壽命。

8/10多吃魚

有益心臟健康的ω-3脂肪酸可以降低不好的低密度脂蛋白膽固醇的含量，幫助身體對抗炎症，降低患癌症和心臟病的風險。這些脂肪的最佳來源是什麼？是生活在冷水中、富含脂肪的魚類，如鮭魚、鯡魚、鱒魚。如果不吃魚，可以嘗試吃些磨碎的亞麻籽、菠菜或核桃。

9/10經常吃水果和蔬菜

維生素C可以防止身體細胞受到有害自由基的影響。不幸的是，維生素C屬於水溶性元素，身體不能對其進行存儲。為了保證體內有豐富的維生素C，應經常吃水果和蔬菜，每天多吃幾次。每天早餐吃一個橙子，午餐吃一份美味的菠菜沙拉，晚餐吃一份蒸花椰菜。

10/10增加纖維攝入量

《美國臨床營養學雜誌》上的研究發現，吃更多的纖維可降低患冠心病的風險。建議每日攝入25-35克纖維，但大多數中國人每天的攝入量都不足一半。那麼，這11種高纖維食物你知道嗎？

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