普洱熟茶怎麼泡,熟普這樣喝才最好!
眾所周知普洱茶有生茶和熟茶兩種,其中普洱熟茶茶性溫和,有養胃,護胃,暖胃,降血脂、減肥等保健功能,被眾人喜愛。下面小編就為大家介紹普洱熟茶的泡法,普洱熟茶怎麼喝才是最好的!
普洱熟茶的泡法步驟:
備茶具:首先我們要先選擇泡普洱茶所需要的器具,準備好茶具及普洱茶。
溫壺滌具:先用滾水燙熱茶具,主要起溫壺溫杯的作用,同時可以滌具,隨後放入茶葉;不論用玻璃杯泡茶還是用茶具泡茶我都習慣了先溫杯。
投茶:將普洱茶置入壺中,一般而言,茶葉與水的比例是50比1,也就是一杯水放3克茶。主要還是看個人習慣。
潤茶:第一次水洗茶,是把剛燒開的水倒到茶壺裡,泡2至3秒就把頭道茶水倒掉不能喝的,這樣做的目的是為了洗去茶葉中的雜質也起到一個醒茶的作用,同時要看一下你的普洱茶是怎樣包裝的,如果是茶餅的話,可能要洗三次茶。
分茶:將泡好的茶水倒進公道杯中,濾網放到公道杯上,過濾碎茶,然後再分別均勻的分入小杯中,溫了就可以喝了。
1.每次泡好要倒入公道杯里慢慢喝,不能泡在壺裡太長時間,否則燜熟茶葉不好。
2.普洱茶即使變冷以後還是風味十足,所以夏天的時候可以弄得冷一些,或者是冰過以後再喝。
3.茶葉的浸泡時間,視茶葉的情況而不同,一般緊壓茶可以稍短些,散茶可以稍長些,投茶量多可以稍短些,投茶量少可以稍長些,剛開始泡可以稍短些,泡久了可以稍長些。
泡茶心情:
沖泡普洱茶的人員須以最平和、最自然的心態為品茗者服務,在茶藝界中,常有「一人得神、二人得趣、三個得味」之說,這正好是泡茶人心態的體現。獨自一人無任何環境及附加的外在因素影響,故可泡出最佳茶質供自我品茗享受……而一些心理素質不太好的茶藝人員無法以平靜的心態沖泡,或則水溫太高,或許驚慌致使投茶量失衡,無法泡出最佳茶質。所以,泡茶人的心情是普洱茶沖泡的關鍵因素,茶湯的口感會隨著他的心情變化而變化!因此,要泡好一(杯)壺普洱茶,調整好泡茶人員自己的心情是最重要的因素。
泡好普洱熟茶需要注意的事項:
普洱茶沖泡水溫:100攝氏度沸水。註:煮水時不宜過渡沸騰或沸騰的次數太多,這樣水中的氧氣過少會影響茶葉的活性。
普洱熟茶沖泡用水的選擇:最好用純水或山泉水(軟水為佳)沖泡普洱茶。如沒有這些水,凡符合國家規定飲用水指標的也可用來泡茶。
普洱熟茶沖泡置茶量:茶水比例為(1克:50克),或置茶量為容器容量的2/5左右。或者根據泡茶的器皿和品茗人數的多少而定。如用蓋碗沖泡、小蓋碗一般為3—5g/3~5人,而若用大蓋碗;中泡則5~10g/5~8人;適取投到。另外,還應先辨別泡的是緊壓茶或是散茶,一般散茶可多投一點;而緊壓茶因緊壓投茶量上可相對略少一點,但凡事都適皆最佳!現在市場上的普洱茶一般茶餅,茶磚等緊壓茶居多,所以在泡這類茶的時候要先用茶錐或者茶刀撬成小塊,然後可以用紫砂罐放好備用,也可以喝的時候在撬開。
茶葉浸泡時間:視茶葉的情況而不同,一般緊壓茶可以稍短些,散茶可以稍長些,投茶量多可以稍短些,投茶量少可以稍長些,剛開始泡可以稍短些,泡久了可以稍長些。也可以根據各人口感而定,常喝濃茶重口感的可多泡一會;反則縮短;另外還可根據水溫和沖泡次數而定,水溫太高,可縮短浸泡時間,而頭幾泡一般快衝快泡,後面則可隨著沖泡次數的增加而延長沖泡的時間,方可泡出普洱佳味!
正確的普洱熟茶泡法不僅可以更好的泡出一壺好茶,更是愛好普洱熟茶者的一種生活品味,更是一種寧靜安詳的養生態度。
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