潤世健康營養餐為什麼低鹽

食鹽過多易引發高血壓

世界衛生組織建議正常人每人每日鹽攝入量不超過5g，中國營養學家建議不超過6g。 在我國，北方人平均每日食鹽量15～20g，高血壓患病率為10%;南方人平均每日食鹽量12～13g，患病率約為5%～7%。

經研究發現，鹽易存積在血管壁內。血管的阻力越大，血壓就越高，心腎等內髒的負荷就越重，機體正常代謝功能就被打亂了，水腫就會出現，產生腦血管意外或心力衰竭的危險性就大幅度增加。

吃鹽過多易引發呼吸道疾病

高鹽飲食使口腔中唾液的分泌量減少，有利於各種細菌和病毒在咽喉部位孳生。由於高鹽可殺死上呼吸道的正常寄生菌群，造成菌群失調。使上呼吸道黏膜抵抗疾病侵襲的能力降低，各種細菌、病毒容易乘虛而入。

如果我們吃太咸，血中鈉濃度較高易發生支氣管炎，鈉會使支氣管比較容易收縮，導致分泌物不容易排除而滋生細菌。攝入太多的鹽也會誘使氣喘發作

食鹽過多導致鈣質流失

人體的腎每天會將使用過的鈉隨著尿液排到體外，可是每排泄1000mg的鈉，大約也會同時耗損26mg鈣。飲食中鈉鹽過多，在腎小管重吸收時，可使過多的鈉離子與鈣離子相競爭，鈣的排泄增加，促使骨中鈣質溶解，破壞了骨鈣代謝的動態平衡，因而易導致人體缺鈣。

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