【德國生活】草莓就得吃自己採的，德國草莓園全攻略！

在德國，每年的5月到7月是草莓成熟的季節，一家老小去郊外的草莓園裡一邊摘草莓一邊吃是最常見的活動之一了。

摘草莓德國人稱之為：Selbstpflück，集合了德國所有草莓園所在地的摘草莓網也是簡單粗暴：

http://www.selbst-pfluecken.de

嗯，雖然這個網站看上去很簡陋，但是內容還是很充足的。

點擊左邊

plantagen

，就會出現以郵編排列的草莓園信息。

根據居住地的郵政編碼第一個數字進行選擇，比如小編居住的城市郵編為69xxx,找到和自己的郵編最相近的幾個草莓園：

從左到右每個框框里分別是：郵編，城市，草莓園名稱、電話或郵件地址及網站或具體地址。

帶@符號的藍色框框是郵件地址，感嘆號點進去是官網或者具體地址。

如海德堡附近的這家，地址、電話、郵件地址、網址、開業時間、價錢都一目了然。

查到到自己家附近的採摘園之後，選連續幾天晴天之後，就可以去摘了（剛下過雨的時候，草莓由於吸收水分過多，會比較不甜）。別忘了帶好遮陽帽，塗上防晒霜，噴防蟲（尤其是防蜱蟲）噴霧哦~

採摘的時候可以自己帶籃子，或者到了地方去買，一般紙框子2歐元左右一個。

採摘草莓沒有太多需要注意的，在草莓叢里走動的時候，注意別踩到草莓叢就行了，最好不要穿淺色的鞋子，以防踩到掉落的草莓會把鞋子染色。摘草莓的一個小竅門是，不要直接捏著草莓往下摘，這樣會在多汁飽滿的草莓上留下壓傷，採下的草莓會很快壞掉。正確的方法是捏住草莓頭上的小細莖往下摘。

一定要記得邊吃邊摘啊~當場吃的不用給錢！最後帶回家的那部分才需按重量交錢。

但是在採摘的過程中一定

不能犯的錯誤

就是：

遇到以下這些草莓的話，千萬別吃，一定要拍照留念放網上，萬一紅了呢？

比如這個，長了蝸牛眼睛的草莓牛

不要低頭，皇冠會掉。

感到了深深的壓力

一隻老母雞

這個長得更任性了。

這個還是比較常見的

一顆星星草莓，送女朋友比送石頭心討喜。

偽裝成草莓的喵星人

一隻卧著的

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，

消失的恐龍

劍龍喲

草莓人要逆襲地球啦。

比如這個贊，就可以高價賣給facebook，說不定賣了呢？

一隻紅色的北極熊

蝙蝠俠

摘了這麼多草莓吃不掉怎麼辦？

草莓是非常不容易保持的水果，德國的家庭主婦一般用一部分草莓熬制草莓醬，製作草莓醬的時候，滿屋都是草莓的香甜，美味至極，德國製作草莓醬每家都有自己獨特的小秘方。最簡單的方法就是去超市購買製作草莓醬的特殊糖：

Gelierzucker für Erdbeer Konfitüre

準備材料：

1. Gelierzuker一包

2. 草莓1公斤

3. 中等大小檸檬一個

4. 玻璃瓶若干

一般一包糖配一公斤的草莓，草莓採摘之後，洗乾淨去掉草莓蒂。草莓需要快速沖洗，否則濃郁的草莓味道會被水衝掉。

洗乾淨後，取一個乾淨的鍋，放入草莓和榨好的檸檬汁，小火加熱，一邊加熱一邊將草莓用鍋鏟壓碎。

倒入製作草莓醬專用糖Gelierzuker，將火開到最大，一邊攪拌一邊去掉煮出來的泡沫。 煮5到10分鐘後，草莓醬就做好了。

將煮好的草莓醬倒入洗乾淨用熱水泡過的玻璃瓶中，迅速蓋好蓋子倒扣過來。

等草莓醬自然冷卻後，就可以倒轉瓶子，貼上標籤寫好製作時間和果醬內容，放在涼快沒有陽光的地方保存最好（比如地下室）。自製的果醬保存一兩年都不會壞掉哦。同樣的方法也可以製作其他的果醬，比如桃子啦，杏啦，梨子啦，都非常簡單又美味。

除了草莓醬可以消滅掉大堆的草莓之外，還有很多很簡單的懶人草莓食譜哦：

巧克力草莓：

大家在德國啤酒節等節日上都會看到，裹滿了巧克力的草莓。也非常的受歡迎。其實巧克力草莓的製作方法也非常的簡單，周末聚會不妨露一手給大家。

準備材料：

草莓若干，白巧克力，黑巧克力若干，黃油少許。

巧克力掰碎後放在容器中，水浴加熱（水浴加熱就是將小容器放在盛滿水的大容器中加熱），一定要避免巧克力裡面濺入水，巧克力會瞬間固化。

均勻攪拌融化的巧克力，直到所有的巧克力都融化了，形成絲滑的液態巧克力。菜板用錫紙包起來，塗一層薄薄的黃油（以防巧克力粘連）。

洗乾淨的草莓瀝干水分，沾入巧克力醬中，取出放在塗滿黃油的錫紙上冷卻，大約15分鐘巧克力凝固後，就可以擺盤啦。 大家可以設計自己喜歡的樣式，或者用白巧克力在上面畫出花紋等。是不是很簡單啊？

夏季飲品，

草莓奶昔：

準備材料：

草莓若干，冰鎮原味酸奶（或者冰鎮牛奶二選一）

1.草莓洗凈切成小塊

2.將原味酸奶倒入攪拌機中，加草莓塊

3.攪拌30秒鐘即可

自製草莓酒：

準備材料：

伏特加 高度 750ml （或者其他烈性白酒）

小粒草莓 400g

冰糖 300g

檸檬 1個

1. 草莓洗乾淨控干水分，密封罐清洗乾淨消毒

2. 一層草莓一層冰糖擺好，倒入伏特加和去皮切片的檸檬。儲存在陰涼遮陽的地方。

3. 讓酒和糖均勻融合。烈性酒泡的草莓酒三個星期後基本就可以喝了，喝的時候加蘇打水，雪碧調和之後口感更好。

浸泡三周左右就可以喝了，不過大概3個月左右口感最好（封瓶的時候記得貼標籤寫日期）。

草莓聖誕老人

又一款簡單的甜品，操作簡單不說，樣子還分外的討巧，作為飯後甜點或者蛋糕上的裝飾最好不過啦。

準備材料：

淡奶油200ml（Schlagsahne）， 草莓，砂糖20g。

1. 草莓洗乾淨，尖的部分切下來當帽子。

2. 淡奶油提前放冰箱冷藏，放在容器中，加入砂糖，攪拌器打發奶油。

3. 奶油放到裱花袋中，擠一些在草莓身子上，蓋上帽子後，再擠一些作為帽子的裝飾。奶油上面用融化的巧克力畫出眼睛和嘴巴。

大家都學會了嗎？

歡迎在後台分享你都摘到了什麼樣奇異的草莓和更多美味草莓食譜哦~

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