這四類食物不能與豬肉一起食用

豬肉是我們生活中應該說是接觸最多的食品之一，因為我們經常吃，所以做法就是非常得多，做法多就是可以搭配其他不同的食材了，但是我們搭配食材也是有很多需要注意的地方，否則是會給我們的身體帶來很多的危害的，下面我們就是一起來看看豬肉不能和什麼一起食用。

1、大豆

從現代營養學觀點來看，豆類與豬肉不宜搭配，是因為豆中植酸含量很高，60%-80%的磷是以植酸形式存在的。它常與蛋白質和礦物質元素形成複合物，而影響二者的可利用性，降低利用效率；還有就是因為豆類與瘦肉、魚類等葷食中的礦物質如鈣、鐵、鋅等結合，從而干擾和降低人體對這些元素的吸收。故豬肉與黃豆不宜搭配，豬蹄燉黃豆是不合適的搭配。

2、羊肝

中醫云：「豬肉共羊肝和食之，令人心悶。這主要是因為羊肝氣味苦寒，補肝、明目，治肝風虛熱。豬肉滋膩，入胃便作濕熱，從食物藥性講，配伍不宜。羊肝有膻氣，與豬肉共同烹炒，則易生怪味，從烹飪角度講看，亦不相宜。

3、香菜

香菜又叫芫荽，是能夠很好的去除肉的腥味，是適合與羊肉一起食用的，但是芫荽辛溫，耗氣傷神，而豬肉滋膩，助濕熱而生痰。所以這兩者一起食用是會損耗我們身體的氣血，對我們的身體是有損害的。

4、牛肉

豬肉和牛肉不共食的說法由來已久，《飲膳正要》指出：「豬肉不可與牛肉同食」。這主要是從中醫角度來考慮，一是從中醫食物藥性來看，豬肉酸冷、微寒，有滋膩陰寒之性，而牛肉則氣味甘溫，能補脾胃、壯腰腳，有安中益氣之功。二者一溫一寒，一補中脾胃，一冷膩虛人。性味有所抵觸，故不宜同食。

我們每種食物都是有與自己相剋的食物或者是其他物質的，這是需要我們在日常的生活中很好的注意的，我們搭配不對是會對我們的身體造成損害的，我們需要在生活中多了解一些其他的食物的相關知識，對我們來說是非常的有幫助的。

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