武夷採茶女：山巒間的最純粹的勞作之美。

本文轉自公眾號：三聯生活周刊

ID：lifeweek

你腦海里的採茶女工是怎樣？穿著蠟染布衣的採茶女們在湛藍的天空下，在美麗的山巒間，穿梭於茶園，纖纖玉指在翠綠的芽葉間翻飛？

像這樣？

或者像這樣？

這不科學，真的。

日出而作，日落而息，一個二個皮膚都這麼白？

對不起，真實的生活是殘酷的，真正的採茶女工是這樣的

耕種、採摘等農活，基本已經看不到年輕勞動力。在整個閩北地區，45歲以下的採茶工就已經算是「年輕人」。

和新近火熱的武夷岩茶制茶世家「孝文家茶」一樣，武夷山的茶工大多來自100多公里外的上饒，她們平時耕作著家中的幾畝田地，養著自家的幾頭牲口；一到茶季，便由「有組織」的來到武夷山。每天，曙光初現，或雞剛打鳴時，採茶工就要開始上山採茶。這樣的日子要持續近1個月。

天晴時，頂著烈日，戴著草帽；起霧時，披著蓑衣；突然下雨，只能暫時躲避山間的陋舍。穀雨過後，有時氣溫會達到30多度，儘管熱，卻仍要穿長袖長褲護身，防止蚊蟲叮咬。

採茶是個技術活兒，不同的茶、不同的采法、對芽、葉、梗有著不同的區別對待。不能留指甲，因為茶葉採摘講究提采。不能夠用指甲掐斷，需要輕捻茶芽，升上拔起。護手霜是不能塗的，手滿老繭是必然的。鮮茶葉里含有鹼性物質，常年採茶不僅食指容易變形，手指皮膚更是被腐蝕成黑色。

孝文家茶的正岩山場有許多，大多分布在路途崎嶇的半山、山坳里，難以抵達。茶工們上山是要帶上午飯的，很多時候是老闆娘上午做好送上山的。每天午飯的時間，是短暫的歡樂時光。

吃完午飯，繼續採茶。下午5點左右，就該下山了。新摘下的茶青，要分批儘早的運回茶廠攤晾。

回到茶廠，要費些工夫才能將粘在手上的茶鹼洗掉。

晚餐過後，一天的勞作才算結束。部分很「拼」的茶工，還會參與到武夷岩茶晚上製作的一些工序中去。

這是武夷山採茶女工一天的生活。並沒有歡快的採茶歌，更沒有矯柔造作的擺拍，雖然山間和風作伴，但她們並無暇欣賞原始森林的詩畫山水。打動人的部分，是她們樸素的笑意，涵括了勞作之美與收穫的喜悅。

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