下午茶＝有品位？可它被發明只是因為貴族們中午吃不飽！

現代生活的下午茶被視為社交的入門，時尚生活的象徵，是閨蜜聚會聊天放鬆的最佳形式。最常見打開方式就是一群好友圍坐在一起，對著精緻的糕點拍拍照發個朋友圈，再輕鬆愉快地聊聊天。可是你知道嗎，下午茶的起源聽起來可沒有這麼有品味，它僅僅是因為貴族階級中午吃不飽從而出現的「加餐」。是不是非常不可思議？本期#你不知道的150個時尚秘密#Vol.31就來說說下午茶的那些秘密。

你以為下午茶就是歐美范兒

殊不知它的老祖宗在中國

說起下午茶的起源，絕大部分人第一反應一定是「來自於歐美國家」，稍微有點兒研究的還能更明確地說出「來源於英國」這樣的答案。但是今天芭姐要告訴你，早在唐朝時期，中國就已經出現了下午茶這一概念，你是不是要驚訝地說「what??"。沒想到歐美范兒十足的下午茶，竟然來源於中國？

一邊喝茶一邊吟詩作賦，唐朝人民還真會享受生活

早在唐朝時期，中國的文人騷客們就有舉辦小型茶會的習慣了。下午時分沏上一壺好茶，邀請三五好友一起品茶，再配上一些糕點，吟詩作對侃侃而談。這便是最早的下午茶雛形。

為什麼唐代出現的下午茶文化在日後並沒有被發揚光大呢？這還得從明太祖朱元璋說起，朱元璋是窮苦出身，只會喝最簡單的泡茶葉，而當時的茶道複雜繁瑣，這讓朱元璋非常厭惡，於是他下詔禁止製造茶餅，全國上下都學農民的泡茶方法。從此，風雅千年的茶文化在中國沒落，自然而然下午茶形式也再無人提起。

聽起來高大上的下午茶，被發明出來竟然是因為中午吃不飽？

雖然中國自唐朝就有了下午茶雛形，但真正把下午茶發揚光大的卻是英國人，而且興起的理由也足夠讓你忍不住翻個白眼：竟然是因為英國的貴族們中午吃不飽，從而流行起來的「加餐」？！那時候英國上流社會的早餐都很豐盛，午餐較為簡便，而社交晚餐則一直到晚上八時左右才開始。

17世紀的某個下午，貝德芙公爵夫人安娜女士在家中感覺到有點兒餓。距離穿著正式、禮節繁複的晚餐還有段時間，於是安娜女士便讓女傭準備了烤麵包和紅茶來享用。喝完茶之後安娜女士倍感愜意，第二天便邀請了幾位知心好友一同享用，大家對這一發明也都讚不絕口，於是紛紛效仿。不久就成為了上流社會趨之若鶩的下午茶文化。

在當時的英國，茶葉還是一種奢侈品，並不是人人都能喝到，是商人冒著生命危險從東方運過去的。因此，下午茶對於貴族們而言，已經不是單單是飲食，而是彰顯自己身份財力的象徵，也是社交的入門，是上流社會結交朋友的一個最佳途徑。

風靡全球的下午茶

竟然是貴婦們八卦毒舌的功勞

到了18世紀中後期，茶開始慢慢流入普通百姓家。從前只能貴族享受的下午茶開始漸漸在平民之間流行，變得平民化。但是真正讓下午茶變成一種流行的文化、一種全球性的現象竟然是因為一群八卦的貴婦們？！

當時的貴婦們會借著下午茶契機，興奮又嫉妒地交流自己知道的花邊新聞，和最新的服裝流行趨勢。

要是沒有一些令人激動的「八卦消息」，這個下午茶聚會可就辦不了了。貴婦們可不會浪費時間在獨自喝下午茶上，一定要和三五好友一起來些「家長里短」消息交換，才能組成一個茶聚。

你以為這就是最心機的了？NO！這群貴婦們連喝下午茶的地點都是「精心設計」的。她們一定要在一些合適的公共場所喝下午茶，為的就是讓來迴路過的人都能欣賞到她們風姿綽約的樣子，以極其優雅的姿勢喝上一口茶，吃著一口比指甲還小的餅乾。這難道就是最早的「心機女」嗎？（迷之微笑.jpg)

GIF/249K

但是下午茶的流行也正是因為這一群「心機貴婦們」，使得整個英國人人都在爭相舉辦下午茶聚會，然後這一獨特文化也逐漸傳播到了全世界。

所以當你現在和閨蜜喝著下午茶聊天的時候，是否想過這樣悠閑時刻的來歷竟然如此的「心機」。不過芭姐仔細想了想，現代女生的下午茶聚會好像也是在八卦聊天中度過，不知道這算不算繼承了傳統呢？

關於下午茶的禮儀

這些都是你不知道的事兒

別看現在人人都能悠閑地喝下午茶，在維多利亞時期可就沒這麼輕鬆了，各種條條框框的繁雜的禮儀限制著人們。想喝下午茶是嗎？OK，時間要遵守，服裝要得體，連下午茶擺盤和吃的順序都有規定。OMG，這還能愉快地玩耍嗎？這些早期的下午茶禮儀多的是你不知道的事~

GIF/1.2M

最正統的下午茶時間？

喝下午茶的最正統時間是下午四點鐘，就是一般俗稱的Low Tea。而High tea是工人階層代替晚餐的，一般在下午五點鐘。所以下午茶的時間在早期英國社會hin重要，這成為貴族和工人階層的一個劃分線。

不穿正裝不能喝下午茶？

在維多利亞時代，如果要赴下午茶聚會之約，男士必須著燕尾服，戴高帽及手持雨傘；女士則著洋裝，且一定要戴帽子以示對主人家的尊重。

茶點的擺盤及入口的順序都有講究

正統的英式下午茶的點心必須是用三層點心瓷盤裝盛：第一層放三明治、第二層放傳統英式點心Scone（司康餅）、第三層則放蛋糕及水果塔，由下往上，由咸到甜開始吃。

喝茶時小拇指為什麼要翹起？

這個要從古羅馬時代說起，據說受過良好教育的人只會用3根手指吃飯，而普通人則5根全上，所以翹起的小拇指被視為精英和高貴的象徵。真正需要注意的是，手指應當是捏著而不能穿過茶杯的把手。

由女傭準備下午茶竟然是不尊重賓客？

宴請客人時應該是由女主人著正式服裝親自為客人服務。非不得以才請女傭協助以表示對來賓的尊重。

這麼多需要注意和遵守的禮儀，早期人們為了喝下午茶也是蠻拼的……

get下午茶正確搭配方式

人前顯貴品味還高

雖然說早期的下午茶禮儀多到讓人害怕，但是經過百年來的改良和思想的轉變，現代生活的下午茶已經完完全全掙脫了這些束縛，變成讓你真正放鬆和享受的一種生活方式。

芭姐接下來要教你一些各國常規的下午茶茶點搭配，保證歪果仁都沒你懂得多。

傳統的英式下午茶一般選擇紅茶做搭配，比較常見的有伯爵茶、大吉嶺、阿薩姆和早餐茶四種。伯爵茶是用佛手和柑橘薰制的紅茶，沖泡後會有很濃烈的香橙或佛手味道。而早餐茶口味比較清淡，在下午喝會略顯寡淡。而氣味清香、口感甘甜的大吉嶺和阿薩姆更符合很多人的口味。

而各國吃貨根據飲食習慣，已經對下午茶做了「本土化」的改良。現在除了紅茶，咖啡、奶茶甚至香檳葡萄酒都可以作為下午茶的飲品了。

經過多年的改良，下午茶的形式也變得多種多樣。由於現代生活的快節奏，簡單的下午茶茶歇變得更受現代人喜愛和追捧。比較常見的幾種搭配有：咖啡+甜點、紅茶+餅乾、奶茶+麵包等。

各國吃法各有千秋，來一場說走就走的下午茶之旅

法式下午茶

天性浪漫的法國人，下午茶也同樣以浪漫著稱。茶點即甜點，如同法國人的甜言蜜語一樣，甜到心裡。馬卡龍、拿破崙、泡芙等各式各樣的精緻法式甜點，搭配一杯黑咖啡，便是甜蜜浪漫的法式下午茶。

美式下午茶

美國人的下午茶怎麼能少了他們最愛的甜甜圈呢！有時候再來點兒熱狗和披薩，搭配可樂or咖啡，真是滿滿的幸福感。

意式下午茶

如同「意呆利」人民的隨性和自由，意式風情的下午茶也比較隨意。咖啡和提拉米蘇是必不可少的，偶爾還會再加上傳統的義大利小吃咸鱈魚泥麵包和燉飯球。

日式下午茶

日本人的下午茶結合了日本茶道文化，講究坐姿筆挺和筷子、懷紙（喝完茶擦茶碗的口印的紙）的正確使用。品用的一般都是日本特色的抹茶和煎茶，主要茶點是壽司，加州卷、和果子等景點日式點心。

中式下午茶

終於說到中國的下午茶啦，中國人自古愛喝茶，紅茶、綠茶、黑茶、白茶、黃茶、青茶，光是茶的種類就讓人應接不暇。再搭配傳統中式點心，荷花酥、桂花糕、杏仁豆腐等，是不是也另有一番風味。

GIF/120K

沒想到聽起來高大上的下午茶竟然只是貴族吃不飽的「加餐」，還真是令人想不到呢。如今的下午茶禮儀，比起過去的繁複已精簡許多，如果一味追求曾經的繁文縟節，不免顯得做作。要知道，下午茶存在的意義正是愜意地享受生活。好啦，本期#你不知道的150個時尚秘密#之下午茶篇就講到這裡啦。芭姐今天下班後就要去喝個下午茶，好好享受一下生活啦~還有什麼秘密是你想知道的不妨留言給芭姐，下次就好好扒給你看~

Vol.28有王妃不當，靠才華設計出經典裹身裙，范冰冰入選全球影響力都是她提名！

Vol.29最燒腦的宮斗戲竟然成就了最Relax的SPA享受，這裡面的秘密可真不少！

Vol.30凱特王妃姐妹婚禮都太壕？論結婚我只服她，一口氣收到了1500件珠寶禮物！

想看最新資訊？

猛戳下方小程序

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！