今夏解暑就靠它，西瓜做法大全！

驕陽似火，空氣悶熱，大汗淋漓，唇焦口燥

炎炎夏日，恐怕沒有比吃一塊西瓜更愜意的事了。

西瓜的好味道眾所周知，但卻很少有人能物盡其用。

常規吃法都實在太過簡單、太過粗糙了。

這次小編為大家設計了幾款別出心裁的私家西瓜吃法。

飲料、糕點、炒菜

保證你吃到爽！

西瓜爽

先從簡單的說起，西瓜汁大家都會榨吧？只要家裡有榨汁機，把西瓜皮一去，丟在裡面一榨就可以了。但只是喝西瓜汁，總覺得味道太單一，最好可以加入一些新鮮元素。

新鮮檸檬汁和蘆薈汁是西瓜汁的好伴侶，檸檬汁的天然果酸可以為西瓜的甜潤增添幾分鮮美，而蘆薈更具有養顏的功效，最適合愛美的女士喝了。

哈密瓜丁和碎冰則為這道西瓜爽錦上添花，果粒的厚實感以及冰塊帶來的涼爽，讓這個夏天驟然降溫。如果條件允許，再加適量的蜜瓜利口酒，味道會更好。

西瓜冰淇淋

用料

西瓜 150g、雞蛋 3隻、白糖 30g、全脂牛奶 50ml、淡奶油 200ml

做法

1、將150克西瓜瓤打碎後取出瓜子，並榨成西瓜汁，西瓜肉留用；

2、將蛋清與蛋黃分離，蛋清打至硬性發泡(即提起打蛋器後，末端呈現欲滴落的水滴狀)；

3、西瓜汁中再加入白糖，加熱至微微冒泡時，緩緩倒入打發的蛋清中，並不斷攪勻；

4、在已攪勻的液體混合物中加入淡奶油和牛奶，並拌入之前留用的西瓜肉。

五彩水果球

一道西瓜做成的中式炒菜。色澤鮮紅的西瓜與同樣口感清爽的哈密瓜、火龍果等用勺子挖成球狀，組成一道美麗的熱帶風情。然後，再與蝦仁炒熟即可。果肉的香甜，配合著蝦仁的鮮滑，口感清爽不膩，最適合消暑了。

西瓜爽

酸辣瓜皮

來一道冷盤吧！西瓜皮350克，香菜、甜紅椒、檸檬、生抽、鹽、白糖、香醋、辣椒油、蒜蓉、香油、花椒油各適量。西瓜皮洗凈切成薄片；生抽、鹽、白糖、香醋、辣椒油、蒜蓉、香油、花椒油調成味汁，加入少許檸檬汁；將切好的西瓜皮絲和甜紅椒絲、香菜放入容器；調好味拌勻，放入冰箱腌制10分鐘左右即可。

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