保護腸道，常吃這6道清腸菜，潤腸通便！美容祛斑！

腸道是非常重要的消化系統，負責吸收營養和排出毒素垃圾。過度操勞、精神壓力大、不當飲食和生活習慣等因素會導致內分泌系統功能失調，腸道生理功能紊亂，使腸道內微生物環境失去平衡，進而造成腸道老化。

當腸道出現生態失衡，其吸收和排泄功能將受到影響，容易造成多種疾病，最終影響人類壽命。

保持腸道健康要多吃膳食纖維食物，如土豆、番薯、芋頭、粗糧等，多喝水，多運動。

在此介紹6道清腸菜，可潤腸通便，養容祛斑！

一、涼拌蘆薈

蘆薈有促進排便及新陳代謝功能，能排除體內毒素，促進血液循環，調節內分泌，中和黑色素，提高膠原蛋白的合成機能。蘆薈中的蘆薈大黃素甙、蘆薈大黃素等有效成分有增進食慾、大腸緩泄的作用。服用適量蘆薈，能強化胃功能，增強體質。

食材：

芹菜150g，花生50g，蘆薈1片，紅尖椒，醬油，醋，雞精，香油，鹽。

做法：

1. 花生洗凈，放在鍋里加鹽煮熟；

2. 蘆薈葉子洗凈，去皮，切條，泡在涼水裡；

3. 芹菜洗凈，去掉葉子，切條待用，尖椒切圈；

5. 鍋中加水，水開後將芹菜焯熟，放涼水裡沖涼；

6. 鍋內換水，水開後將蘆薈焯熟，放涼水中沖涼，把芹菜和蘆薈從涼水中撈出，瀝干水倒入盤內；

7. 將花生米擺盤子最底下，中間是芹菜，最上面是蘆薈；

8. 加入香油、醋、醬油、雞精拌好即可食用，最後擺上紅尖椒做裝飾。

二、海帶鴨湯

海帶含硫酸多糖，能清除附著在血管壁上的膽固醇。海帶中的褐藻膠因含水率高，在腸內能形成凝膠狀物質，有助於排出有害物質，阻止人體吸收鉛、鎘等重金屬，排出體內放射性元素，同時有助於治療動脈硬化，並可預防便秘和腸癌。海帶中還含有大量的碘，可以刺激垂體，使女性體內雌激素水平降低、卵巢機能恢復正常，消除乳腺增生的隱患。

食材：

海帶，鴨，蔥，姜，料酒，花椒。

做法：

1. 將鴨剁成小塊，海帶切成方塊，放入鍋中，加水燒開，撈去浮末；

2. 加入蔥、姜、料酒、花椒，用中火將鴨燉爛；

3. 最後加精鹽調味即可。

三、黑木耳豆腐湯

中醫認為黑木耳具有補氣活血、涼血滋潤的作用，能夠消除血液里的熱毒。黑木耳中的植物膠質有較強的吸附力，可將殘留在消化系統內的毒素排出體外，起到清胃滌腸的作用。

黑木耳有助於溶解體內難以消化的穀殼、木渣、沙子、金屬屑等雜質，可預防膽結石、腎結石。

黑木耳還能減少血液凝塊，預防血栓。

食材：

黑木耳，豆腐，鹽。

做法：

1. 將黑木耳泡發後洗凈，豆腐切成片，

2. 將兩者一起加入雞湯和鹽同燉10分鐘即可。

四、醋溜綠豆芽

綠豆芽，可治療因維生素A缺乏引起的夜盲症、維生素B2缺乏引起的舌瘡口炎及陰囊炎、維生素C缺乏引起的壞血病等。綠豆芽脫下的豆皮名為綠豆衣，有清熱解毒、明目退翳之功效。

食材：

綠豆芽，醋，花椒，蔥，鹽，雞精。

做法：

1. 將綠豆芽洗凈，用沸水快速焯一下，在涼水中浸泡後撈起、瀝干；

2. 將花椒在油鍋內炸焦，去掉花椒，放蔥熗鍋，投入綠豆芽，加鹽、醋、雞精翻炒幾下；

3. 最後用濕澱粉勾芡即成。

五、胡蘿蔔燉牛肉

胡蘿蔔是有效的解毒食物，能有效降低血液中汞離子的濃度，加速體內汞離子的排出。胡蘿蔔中所含的琥珀酸鉀，有助於防止血管硬化、降低膽固醇。

胡蘿蔔中所含的胡蘿蔔素可清除人體自由基。

所含的B族維生素和維生素C等營養成分有潤膚、抗衰老的作用。

女性進食胡蘿蔔還可降低卵巢癌的發病率。

食材：

胡蘿蔔，牛肉，鹽，雞精。

做法：

1. 將牛肉洗凈、切塊，放入滾水中燙去血水後撈出；

2. 將胡蘿蔔洗凈、去皮、切塊，和牛肉一起放入鍋中用大火煮開；

3. 加入調料改中火煮至熟軟即可。

六、芹菜炒香乾

芹菜富含葉酸，K、C等維生素。芹菜膳食纖維含量豐富，可清腸排毒。吃芹菜時不要把葉丟掉。因為每100克芹菜莖中膳食纖維含量為1.2克，而等量芹菜葉中則有2.2克。並且，芹菜葉中維生素C、鎂、硒等營養素含量也遠高於芹菜莖。

芹菜不太好消化，胃腸不好的人應少吃或吃的時候多咀嚼。

食材:

豆腐乾150克、芹菜75克、胡蘿蔔10克、鹽、味精、花椒油、十三香。

做法:

1. 芹菜颳去皮絲，用刀切成細條，胡蘿蔔切條；

2. 鍋中倒入一些清水，燒沸後，倒入芹菜條、胡蘿蔔條汆透過涼；

3. 將豆腐乾用刀切成條狀，和芹條、胡蘿蔔條放入盆中；

4. 最後加入精鹽、味精、花椒油、十三香，調勻即可裝盤上桌。

有空可以試試做吃吃

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