農村這種不起眼的野菜，卻能抗癌長壽，可惜很多人不知道

農村這種不起眼的野菜，卻能抗癌長壽，可惜很多人不知道野菜，並非特指某種蔬菜，而是非人工種植的蔬菜，採集天地之靈氣，吸取日月之精華，是大自然的寶藏之一。野菜有著純凈的品質，是大自然的美妙饋贈，也是人與自然相生相伴的見證。野菜無污染，營養豐富，清新可口，是絕佳的食材之一。野菜也是極好的藥材。

吃野菜，你是否有想過呢?別看野菜不起眼，但是吃點野菜也有保健養生的作用哦。今天，就來一起看看野菜對哪些疾病具有預防的作用。不說還真不知道，養生長壽野菜，醫生都撿著吃！

苦菜可抑制白血病

苦菜的學名叫苣蕒菜。莖呈黃白色;葉片為圓狀披針形;花鮮黃色，舌狀。晒乾了的苦菜中含有豐富的鉀﹑鈣﹑鎂﹑磷﹑鈉﹑鐵﹑錳﹑鋅﹑銅等元素。苦菜能夠清熱燥濕、消腫排膿、化淤解毒、涼血止血。苦菜水煎濃縮乙醇提取液，對急性淋巴細胞性白血病有抑制作用。

比較常見的吃法有蒜茸拌苦菜、醬拌苦菜、苦菜燒豬肝等。

補虛健脾吃薺菜

薺菜的花期在4至6月，田邊地里，人們經常能看到星星點點的白色薺菜花。它的主要食療作用是涼血止血、補虛健脾、清熱利水。春天摘些薺菜的嫩莖葉或越冬芽，焯過後涼拌、蘸醬﹑做湯﹑做餡﹑炒食都可以，還可以熬成鮮美的薺菜粥。

燥熱天多吃莧菜

莧菜的根一般為紫色或淡紫色;莖上很少有分枝，有綠色或淡紫色的條紋;葉子為卵形。我們一般吃的都是比較嫩的莧菜莖葉，它們有清熱利尿﹑解毒、滋陰潤燥的作用。除了炒食﹑涼拌﹑做湯外，莧菜也常用來做餡。比如涼拌莧菜、莧菜雞絲、莧菜水餃等。

莧菜葉里含有高濃度賴氨酸，可補充穀物氨基酸組成的缺陷，很適宜嬰幼兒和青少年食用，對促進生長發育具有良好的作用，尤對用牛奶、奶粉等代乳品哺喂的嬰兒有益。既能增加豐富的維生素、礦物質，又有幫助消化。

莧菜竟然有這麼神奇的功效，趕快多吃點吧！如果想了解更多養生小知識，歡迎大家關注哦

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